怎样辨别西瓜质量的好坏呢 如何鉴别西瓜质量的好坏

2023-04-03 00:00:00 舌尖美食 投稿:软馨吖

如何鉴别西瓜质量的好坏 怎样辨别西瓜质量的好坏呢

1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜:表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜;用手指轻弹西瓜听到“嘭嘭”的声音,是熟瓜;听到“当当”的声音,是生瓜,听到“噗噗”的声音,是过熟的瓜。

2、观瓜柄。绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄而枯萎的,是不熟就摘下的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”。

3、看头尾。两端匀称、脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。

4、比弹性。瓜皮较薄,用手指压易碎的,是熟瓜;用指甲一划要裂,瓜发软的,是过熟的瓜。

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