1、主料:水磨豆腐1块、虾米150克。
2、辅料:油50毫升、盐适量、老抽适量。
3、虾米用温开水泡十分钟左右,洗净。
4、豆腐切成小块,放入沸水中焯一下,去掉豆腐腥味。
5、起锅,放油,煽炒洗净的虾米。
6、加入焯好的豆腐块,加适量的老抽,加一勺清水,小火炖一下,汤汁收干,加盐,出锅。
1、主料:水磨豆腐1块、虾米150克。
2、辅料:油50毫升、盐适量、老抽适量。
3、虾米用温开水泡十分钟左右,洗净。
4、豆腐切成小块,放入沸水中焯一下,去掉豆腐腥味。
5、起锅,放油,煽炒洗净的虾米。
6、加入焯好的豆腐块,加适量的老抽,加一勺清水,小火炖一下,汤汁收干,加盐,出锅。