1、原料;新鲜的鸡蛋一枚、猪里脊肉未25克、盐适量。
2、将肉未加点盐上味，搅拌时可少量加点水。
3、蛋打散，冲入调好味的温开水碗中。
4、将调好味的肉未用筷子拨散，放入蛋液中。
5、将碗放入沸水中隔水蒸十分钟就做好了。
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