白菜在南北方都有栽植，深受全国人民喜爱，可以说是国民蔬菜了，一般不同气候环境下种植的白菜品种也不一样，不同地区人群偏爱的品种也会不一样，那么龙牙白菜与大白菜的区别是什么呢？
大白菜
1、名称，外形不同：龙牙白菜有很多的名称，它被叫做仙鹤草，槐木，刺老包，鸟不宿等。而白菜的外形和名称都与之不同，白菜是二年生草本植物，一般高度在40到60厘米，通常一整颗白菜上面没有刺毛，但是有少数白菜会在叶片下面菜梗上面有少许刺毛。
龙牙白菜
2、分布地区不同：龙牙白菜一般分布在长江流域的四川，云南，贵州，湖南以及安徽等省份。而白菜原来主要分布在我国的华北，但是如今在各个地区都有广泛的栽培。因为白菜会比较耐寒，喜欢在寒冷的季节生长，一年四季白菜都很常见。
3、营养成分不同：龙牙白菜有22种微量元素，其中有一些人体所必需的矿物质含量很高，比如钙，锰，铁，钛，镍，铜等物质。而白菜里面没有那么多微量元素，但是含有丰富的维生素，膳食纤维以及抗氧化的物质，能够促进消化吸收，改善肠道。
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