1、食材:海虾1000克、红薯1颗、豆芽适量、芹菜3棵、油适量、生姜适量、郫县豆瓣酱1汤匙、干辣椒若干、大蒜一头、料酒2汤匙、香菜3根。
2、去半个头,去虾线即可。
3、处理好的虾基本,剪掉了脚,去了腮,比较干净。
4、将红薯切条;芹菜切段,洗净;豆芽洗净备用。
5、炸熟为止。
6、将花椒,辣椒,姜片,大蒜一起油炸出香味。
7、加虾入锅翻炒,保持大火。
8、把配菜倒入,保持大火。加郫县豆瓣,为了不糊锅,需要一直翻炒。
9、炒干后,可根据需要到香菜进去,拌匀,就可以出锅了。
1、食材:海虾1000克、红薯1颗、豆芽适量、芹菜3棵、油适量、生姜适量、郫县豆瓣酱1汤匙、干辣椒若干、大蒜一头、料酒2汤匙、香菜3根。
2、去半个头,去虾线即可。
3、处理好的虾基本,剪掉了脚,去了腮,比较干净。
4、将红薯切条;芹菜切段,洗净;豆芽洗净备用。
5、炸熟为止。
6、将花椒,辣椒,姜片,大蒜一起油炸出香味。
7、加虾入锅翻炒,保持大火。
8、把配菜倒入,保持大火。加郫县豆瓣,为了不糊锅,需要一直翻炒。
9、炒干后,可根据需要到香菜进去,拌匀,就可以出锅了。