红柚是一种高钾低钠的健康水果，又被称为减肥水果，富含丰富的粗纤维和果酸，能够有效促进肠胃的蠕动、消化，饭后吃一个柚子，有效分解食物润肠通道，防止便秘。哪种品种红柚最好吃？请看下面的详细介绍。
1、哪种品种红柚最好吃
基本味道都差不多，关键看挑选。
红柚的不同品种从柚肉含有的汁水、甜度、果肉残渣遗留度等方面来看，其实各个品种的口味都相差不大，都是味甜多汁型，但若想吃到好吃的红心柚子，最重要的胜在如何挑选。
1、挑重不挑轻红柚的重量基本代表着红柚含有的水分多少，越是水分多的红柚，其味道越好吃，因此挑两个同等大小的红柚时，一定要选那个拿在手上感觉分量更重的。
2、挑熟不挑青成熟度高的红心柚子自然味道就比没有熟的红柚好甜好吃，但也不能挑过于熟的，否则红心柚肉容易发生木质化，水分少不好吃，建议选择果皮金黄色，但按压紧实，皮软硬适中成熟度在8—9分熟的即可，这样放几天会更甜更好吃。
3、挑鲜不挑老另外要注意看柚子的新鲜程度，新鲜的柚子会散发出浓郁的柚子果香味，而放久了的柚子味道可能是发酵味或没有果香味，另外注意观察果蒂，就是连接柚果果树的那里是否新鲜，也能说明柚子离采摘的时间放了有多长。
4、挑圆不挑长红柚的体型以圆圆胖胖的椭圆形为佳，而且颈部一定要短，说明皮薄果肉饱满多汁好吃，而若是选择长形的柚子，肯定就皮厚没啥柚肉了。
5、挑亮不挑暗红心柚子要挑那种表皮看起来光滑亮丽的，其毛孔油脂细胞发亮的，说明柚子比较新鲜，味道更为香甜，不要挑放置很久，表皮暗淡无光，皱巴皮软的。
2、红柚子是酸性还是碱性
红柚子是碱性食物。
红柚子的味道虽然甜中带点酸，但判断食物是酸性食物还是碱性食物，是根据食物完全燃烧后产生的灰分，然后溶于水后所得溶液的酸碱性PH值划分的，而红柚子在体内经过分解代谢后是呈碱性的。
3、吃红柚子上火吗
不会上火。
食用后会上火的食物是性温热的，而红心柚子性寒，吃了之后只会加重身体内部的寒气，并不会导致上火现象，如吃了柚子有上火的症状，可能是吃了其他性温热的食物引起的，还需根据食用者的近期饮食判断。
