炒酸奶是生活中一种常见的甜品，它是以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，富含有活性菌类，低脂低糖或无脂无糖。炒酸奶兼有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽。那么炒酸奶的热量高吗？减肥期间可以吃炒酸奶吗？下面就一起来了解一下吧！
炒酸奶的热量不高。
炒酸奶的热量并不高，每100克酸奶中含有160大卡左右的热量。炒酸奶本身一种酸奶冰淇淋，里面含有丰富的活性菌类，含有的脂肪、糖分含量比较低。适量地吃一些炒酸奶可以有效起到抗氧化作用，能够美白皮肤，并且可以促进肠道蠕动，能够增强人体的免疫力，增加新陈代谢的速度，有一定的清热解毒的功效。炒酸奶中还含有大量的维生素b族，可以营养神经、改善睡眠。
减肥可以吃炒酸奶吗
1、减肥时可以吃炒酸奶，炒酸奶主要原料是用酸奶，再配以新鲜水果、坚果，热量较低。
2、炒酸奶含有大量活性菌，属于冰淇淋类，多是低脂、低糖，还有些是无糖，热量极低较适合减肥的人食用。减肥的人因节食很容易出现便秘，而炒酸奶中含有很多益生菌，刺激胃液分泌增加肠胃蠕动，保证每天排便顺畅。
3、减肥后油腻、高热量的食物都减少摄取，皮肤极易出现无光泽。炒酸奶含有大量的钙与其他人体必须的维生素，维E能够增加皮肤弹性，维A可以明目，丰富的钙可以保护人体骨骼健康。综上所述，所以减肥的人可以放心大胆地吃炒酸奶。
炒酸奶的做法
主料：
浓稠酸奶200克，核桃仁30克，蔓越莓干20克，葡萄干20克。
做法：
1、准备好食材，并在模具（此处用20*20烤盘）里面放入一张保鲜膜。
2、在保鲜膜上倒入酸奶。
3、把准备好的材料均匀撒在酸奶上面。
4、模具外面套一个大点的保鲜袋，然后放进冰箱冷冻室。
5、冰冻约2个小时，凝固成块后取出，掰成大点的碎块就可以享用了。
