品种不同：蓝鳍金枪鱼是金枪鱼比较优质的品种，属于鲈形目、鲭科、金枪鱼属的鱼类。三文鱼是鲑形目、鲑科、鲑属的鱼类。颜色不同：蓝鳍金枪鱼的第一背部是黄色或蓝色，三文鱼大多都是灰色和银色的。口感不同：蓝鳍金枪鱼的肉质会更好一些，营养也更加丰富。虽然三文鱼口感也不错，但是和蓝鳍金枪鱼相比会差一些。
一、蓝鳍金枪鱼和三文鱼的区别1、品种不同：蓝鳍金枪鱼是金枪鱼中的一个品种，它们属于鲈形目、鲭科、金枪鱼属的动物。三文鱼和金枪鱼的品种不同，三文鱼属于鲑形目、鲑科、鲑属的鱼类，两种鱼类的品种不同。
2、颜色不同：蓝鳍金枪鱼的第一背部是黄色或者蓝色的，并且它们的体型也比较大。三文鱼整体的颜色都是灰色和银色的，并没有其它的颜色。
3、口感不同：虽然三文鱼的口感也比较好，营养和比较丰富。但是蓝鳍金枪鱼的脂肪更少，所以口感也会更好一些。再加上蓝鳍金枪鱼比普通的金枪鱼更加珍贵，所以和三文鱼相比，蓝鳍金枪鱼的价格也会更高一点。
二、蓝鳍金枪鱼和普通金枪鱼的区别
1、体型不同：普通的金枪鱼体长一般都在2米左右，也有一些体型偏大的金枪鱼，成年以后的体长可以达到3米左右。蓝鳍金枪鱼的体型偏大，成年以后的蓝鳍金枪鱼体长可以达到4米左右。
2、产量不同：蓝鳍金枪鱼是目前体型和经济价值最大的，但是它们的产量并不高。普通的金枪鱼虽然经济价值相对低一些，但是产量还是比较高的。
