兰寿金鱼一般在养殖的一年内就可以起头，有一些起头比较早的个体，养殖2-3个月就能起头了。但大多数鱼都需要养3个月以上，才有可能会起头。它们起头的时间会受到基因的影响，基因优良的个体起头时间会比较早，另外，它们起头的时间也与养殖环境有关。在适宜的环境里面，它们可以更早起头。
一、兰寿金鱼多大能起头兰寿金鱼一般在养殖的一年内就可以起头。养殖者们一般都希望它们起头快。不过，在养殖的过程中，可以发现它们起头的时间并不是一定的，受到多种因素的影响。比如基因，就是一个重要的影响因素。有些兰寿金鱼，养殖2-3个月就能起头了，但有些兰寿金鱼好几个月都不起头，可能就是基因的问题。
除了基因之外，另外一个重要的影响因素就是养殖方式是否得当。其中包括的方面非常多，喂食、水质、水温等，都是需要控制的因素。让周围的环境处于合适的条件下，兰寿金鱼起头就会比较快。若是各种条件都不合适的话，那么它们起头就会慢，而且生长发育的状态会非常不好。
二、兰寿金鱼不起头如何催头
头瘤对于兰寿金鱼来说是比较重要的，不仅可以提高它们的观赏性，而且还对它们保持身体平衡有非常重要的作用。因此，若是它们不起头的话，最好采取一些催头的措施。比较重要的一点就是喂食，需要喂一些蛋白质丰富的食物，比如丰年虾、水蚤、红虫等，都是比较好的选择。再者，就是水质的问题，用新水养殖，比较容易促进它们起头。因而，换水要频繁一些，2-3天就换一次。再者，鱼缸之中可以适当种一些青苔，这对它们头瘤的发育也有一定的好处。
