花鲢鱼的刺比较多。花鲢鱼的体内不仅有大刺，还有不少小刺和细刺。大刺主要集中在其身体中央，排成列，比较规则。小刺则很不相同，不仅数量多，而且分布在不同的位置。它们的肌肉和皮下都有不少小刺，使花鲢总体看来鱼刺非常多。由于它们的刺比较多，处理起来不太方便，所以食用时需特别注意。
一、花鲢鱼刺多吗花鲢鱼是我国非常有名的淡水鱼种之一，可以养殖，在市场上售卖的花鲢鱼数量就是比较多的。淡水鱼种很多，它们大都是有刺的，花鲢鱼也不例外。而且，淡水鱼种相比较海水鱼种来说，鱼刺数量一般是比较多的，花鲢鱼也是如此，它们有一个总体的特征就是体内具有的鱼刺数量比较多。这是因为它们不仅有大刺，还有不少是小刺和细刺。
具体来看，花鲢鱼的大刺主要集中在它们身体的中央，排成列，在脊椎附近，比较规则。但小刺则很不相同，它们不仅本身体型小，而且分布在不同的位置，肌肉之中和皮下都有不少的小刺，数量非常多，这就使得花鲢鱼总体来看就是一种刺比较多的鱼。由于它们刺比较多，在处理的时候不太容易，因此在食用时是需要特别注意的，不要被鱼刺卡到喉咙。
二、花鲢鱼和鲤鱼哪个刺多
上文已经介绍过，花鲢鱼是淡水鱼种，是鱼刺数量比较多的淡水鱼。鲤鱼也是淡水鱼，鱼刺数量相对于海鱼来说也是比较多的。花鲢鱼和鲤鱼的刺都不少，但若二者相比的话还是花鲢鱼的刺更多一些。它们的大刺差别并不大，差异主要体现在小刺上。花鲢鱼的小刺和细刺更多一些，比鲤鱼的多一些。尤其是鲤鱼的腹部肉比较多，刺相对来说就少一些，感觉上也是如此。而花鲢鱼的刺更均衡一些，全身都是比较多的。
