板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能预防并且治疗高血压病、冠心病、骨质疏松等疾病，同时，板栗对抵抗衰老，长寿也有很大的好处。板栗猪肾酒怎么做可以补肾助阳？素鸡烧板栗怎么烹饪？下面就和一起了解下吧！
板栗猪肾酒补肾助阳
配方：板栗90克，猪肾1具，白酒1000毫升。
制法：将猪肾洗净，用花椒盐水洗去腥味，再性，切成小块，板栗洗净，拍碎，共同放入白酒中，密封浸泡7日后，即可饮用，每次10-20毫升。每日服用2次。
功效：补肾壮阳，益脾养胃，适用于阳萎遗精，精神不振，饮食不香，体倦乏力等症调理。
素鸡烧板栗
材料：250g素鸡、250g板栗、100g白菜心、5g水豆粉、20g酱油、25g植物油、100g鲜汤。
做法：
1、洗干净素鸡之后，切成3厘米左右的方块状，剖开白菜心，也是切成3厘米左右的方块状，板栗去壳就可以了。
2、在油烧至七成熟的时候，放入素鸡快，炒到金黄色，再放入白菜心和板栗，煽炒几下。
3、再加入鲜汤、姜汁、酱油、白糖、料酒等，煮沸之后转为小火焖上10分钟。最后用水豆粉进行勾芡即可。
野鸭板栗瓦罐粥
材料：野鸭肉100克，粳米100克，板栗10个，葱白，生姜，精盐，味精，麻油适量。
做法：葱白洗净切段，生姜洗净切片，板栗去壳，膜，洗净，粳米淘洗干净，野鸭肉切小块，汆水后放入大碗中，加板栗，葱段，姜片，食盐，放适量清水，蒸至鸭肉熟备用，瓦罐内放入适量清水，放粳米，煲沸十分钟后，加入正好的鸭肉和肉汁，再煲30分钟，放入麻油，味精，搅拌均匀即可食用。
功效：野鸭肉性平味甘咸，滋阴养胃，健脾补虚；板栗性温味甘，养胃健脾，补肾强筋，化痰止咳，一起熬粥食用，适宜于冬季补中益气。
