瓜皮果核属于厨余垃圾。厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头（鸡骨、鱼刺类）等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。
厨余垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。经过妥善处理和加工，可转化为新的资源，高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料，也可产生沼气用作燃料或发电，油脂部分则可用于制备生物燃料。
垃圾分类有哪四大类
垃圾分类四大类是可回收垃圾、厨余垃圾、有害垃圾和其他垃圾。可回收垃圾是指适宜回收利用和资源化利用的生活废弃物。厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾。有害垃圾指对人体健康或者自然环境造成直接或者潜在危害生活的废弃物。其他垃圾指危害比较小，没有再次利用的价值的垃圾。
垃圾分类处理的优点
1、减少占地
垃圾分类，去掉能回收的，不易降解的物质，减少垃圾数量达50%以上。
2、减少环境污染
废弃的电池等含有金属汞等有毒物质，会对人类产生严重的威胁，废塑料进入土壤，会导致农作物减产，因此回收利用可以减少这些危害。
3、变废为宝
1吨废塑料可回炼600公斤无铅汽油和柴油。回收1500吨废纸，可避免砍伐用于生产1200吨纸的林木。因此，垃圾回收既环保，又节约资源。
