蔓越莓，一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口，蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，是超级抗氧化剂，同时也是一种天然抗菌保健水果。那蔓越莓吃了会上火吗？具体知识介绍如下！
蔓越莓吃了会上火吗？
因为蔓越莓本身的味道重酸轻甜，口感不是很好，所以在制作成果干的时候会加入大量糖，有些人对糖的吸收能力不是很好，高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出，从而让人觉得齁嗓子。而人口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖，这样就很容易出现牙龈发炎的情况，从而产生人们常说的上火的症状。
吃蔓越莓注意什么？
1、蔓越莓是凉性的食物，寒性体质不宜吃，不宜多吃，一般使用50克左右即可。
2、蔓越莓中草酸含量较多，吃多了会增加尿中草酸的排泄量，导致肾结石。
3、蔓越莓有降血压的功效，所以本身是血压比较低的孕妇，不建议吃。
4、蔓越莓因为含有水杨酸成分，注意不能和阿司匹林同时食用。
吃蔓越莓有什么好处？
1、蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
2、有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞(如泌尿道上皮细胞)发生黏附，预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染;
3、帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。
4、可预防妇女常见的泌尿道感染问题
5、减少心血管老化病变
6、抗老化，避免老年痴呆
7、养颜美容，维持肌肤年轻健康
蔓越莓怎样吃效果好？
蔓越莓可以通过多种方式食用，建议多样化食用，以最大限度地发挥其保健功效。同时，需要注意适量食用，不要过度食用，以免引起不适。
1、生吃
蔓越莓可以直接生吃，口感酸甜，非常爽口。生吃蔓越莓可以保留其营养成分，最大限度地发挥其保健功效。
2、泡水
将蔓越莓放入水中泡制，可以制成蔓越莓水或蔓越莓茶。蔓越莓水和蔓越莓茶都具有清热解毒、利尿消肿等功效，对于预防尿路感染和肾脏疾病有一定的帮助。
3、烹饪
蔓越莓可以用来制作各种菜肴，例如蔓越莓酱、蔓越莓果酱、蔓越莓沙拉等。烹饪蔓越莓可以增加其口感和食用方式的多样性，但是需要注意不要过度加热，以免破坏其中的营养成分。
总结：蔓越莓干吃了可能会有上火的现象，但原因并不是因为上火。
