关于柿子，由于柿子中含有大量酸性物质，这些酸性物质很容易与胃酸形成不易消化吸收和代谢的胶状物质，因此柿子如果过多食用的话，有一定得胃柿石的风险。但容易得并不代表一定会得，因为疾病的形成，会受到个人体质及日常饮食习惯的影响，而每个人的的身体状况、饮食习惯都不同，因此多吃柿子不一定会得结石。具体知识介如下！
吃柿子会得结石吗？
适量吃一点柿子是不会导致结石的，并且柿子中含有丰富的维生素、膳食纤维、糖分以及多种矿物质成分，适量吃一点冻柿子能起到清热降火、润肠通便、生津止渴等作用。但同时如果长时间过多食用的话，就会增加患消化道结石的风险，因为柿子中含有丰富的鞣酸成分，过多摄入鞣酸会影响身体对蛋白质等营养成分的吸收，同时还会和部分成分结合在胃内形成沉淀，从而引起胃结石。
一天吃三个柿子会不会得结石和柿子成熟度以及食用的时间有关系，像越生的柿子鞣酸含量越多，食用后患结石几率就会越高，而空腹状态吃柿子也容易患结石。
怎么吃柿子不容易得结石？
1、不和高淀粉食物一起吃
在吃冻柿子的时候不宜吃高淀粉食物，例如红薯，因为这种食物食用后会促进胃酸分泌，这样柿子当中的果胶和鞣酸就容易在胃酸作用下产生沉淀。
2、不空腹吃
空腹状态下胃酸含量比较多，所以平常吃柿子要尽量避开空腹状态。
3、去皮吃
柿子属于高鞣酸食物，其中大部分的鞣酸都位于果皮中，所以在吃柿子的时候尽量将果皮去掉，也能减少患消化道结石的几率。
柿子和什么一起吃容易结石？
1、红薯
在吃柿子的时候是不建议吃红薯的，因为红薯中含有大量的淀粉，食用后会刺激胃酸的分泌，此时再吃柿子的话，柿子中的果胶和鞣酸会在胃酸作用下产生不溶性沉淀物，这样就会增加肠胃负担，从而容易引起胃结石。
2、螃蟹
螃蟹中含有丰富的蛋白质，若和柿子同时食用，柿子当中的鞣酸也会和螃蟹中蛋白质发生反应生成沉淀物，这样既会影响身体对螃蟹营养成分的吸收，同时这些沉淀物会增加肠胃负担，也会增加患消化道结石的几率。
柿子一天不能超过几个？
柿子过度食用，很容易对健康造成一些不良影响，因此柿子即便是多吃，但一天的食用量最好不要超过3个，尤其是本身肠胃功能比较差的人群，更是要少吃。
因为根据《中国居民膳食指南》建议，人体应保证每天摄入200-350克的水果，而柿子一个的重量在150-250克之间，所以柿子一天吃1-2个就可以满足人群所需了。
总结：建议吃柿子的时候选择成熟度好一点的，同时也避开空腹适量，另外建议一天吃1-2个柿子即可。
