雪莲果，含有一种叫做鞣质的成分，如果雪莲果已经切开或者破皮，那么暴露在空气的部分就会发生氧化反应而变色，因此合理保存是一种很好的方式。一种情况下将切开的雪莲果用保鲜膜包好，然后放在冰箱冷藏即可，这种保存方法可以帮助隔绝空气，能防止雪莲果氧化变黑。那可以放多久呢？相关知识介绍如下！
雪莲果能放多久？
雪莲果的果皮上带有较多的泥土，看起来和红薯的外观差不多，但是两者吃起来口感是完全不同的，雪莲果中含有较多的水分，在放置的过程中果皮会很容易会发生裂开的情况，如果不放在冰箱里面的话就需要将其用袋子装好，然后放置在室内阴凉、通风、干燥处进行保存，这样可以保存大约一两个个星期左右的时间。
雪莲果放三个月还能吃吗？
雪莲果中含有较多的水分和营养成分，在保存不当或者保存时间过长的情况下，很容易滋生细菌发生变质的情况。
如果雪莲果已经放了三个月的话，那么很有可能已经发生了变质的情况，就算是没有变质，此时雪莲果中所含的营养成分也已经流失掉大部分了，继续吃的话已经没有什么营养价值了，所以是不建议再继续吃的。
雪莲果放冰箱能放多久？
雪莲果作为一种新鲜的地下水果，含有大量的水分，比较容易腐烂变质，而冰箱中的温度较低，不易滋生细菌和虫卵，如果保存措施做得比较好的话，一般雪莲果放冰箱可以保存1个月左右，但是通常情况下，雪莲果在保存过程中，会有轻微的营养成分的流失，所以一般建议还是要尽早食用。
雪莲果放冰箱冷藏还是冷冻？
通常冰箱冷藏层的温度为0-8摄氏度，这种温度下已经比较适合雪莲果的保存了，而冷冻层中温度过低，雪莲果放入冰箱冷冻后容易被冻坏，造成其营养成分的流失，所以一般建议将雪莲果放入冰箱冷藏即可。
总结：雪莲果中含有较高的糖分、水分、维生素等营养物质，置于常温下保存的话很容易滋生细菌发生霉变变质的情况。
