凤梨，众所周知其含有较多的菠萝蛋白酶和苷类物质，这些物质具有很强的刺激性，具有水解蛋白质的作用，因此如果食用过多的话，就有可能会出现口腔溃疡、咽喉肿痛等类似上火的症状。那脾胃不和能吃凤梨吗？具体知识介绍如下！
脾胃不和能吃凤梨吗？
脾胃不和指的是人体气机阻滞，脾胃失健，主要症状有：脘腹痞胀，食少纳呆，食后腹胀、大便不调等症，而凤梨中含有丰富的酸性成分和纤维素等，可以刺激胃酸分泌，促进肠胃蠕动，帮助食物消化，能在一定程度上改善脾胃不和症状，所以脾胃不和者是可以吃凤梨的。
凤梨有什么食用禁忌？
1、由于凤梨中含有刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。
2、在食肉类或油腻食物后，吃些凤梨对身体大有好处，“凤梨咕老肉”、“凤梨牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3、民间还有一种吃凤梨的禁忌的说法，就是凤梨和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。
吃凤梨有哪些好处？
凤梨味道酸甜，香气浓郁，营养丰富，其中含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素、有机酸、钙、磷、铁等多种营养成分，营养价值很高，从药用价值来看，凤梨还具有清热解暑，生津止渴等功效，每天适量食用凤梨可以帮助补充人体所需营养，还可以起到清理肠胃、美容养颜、减肥瘦身、降低血脂等作用，所以每天吃凤梨对身体健康是有一定的好处的，但是要注意不宜食用过多，否则反而会引起身体不适。
凤梨怎么吃比较好？
1、直接吃
步骤：将买回来的凤梨切成小块。盆中准备清水，放上一勺食盐搅匀。然后将凤梨放在盐水中浸泡10分钟左右。将凤梨捞出，沥干水分，放在果盘中，用牙签插着吃即可。
2、凤梨饭
步骤：将凤梨对半切开，然后将果肉挖出，切成丁。凤梨丁放在盐水中浸泡，凤梨壳洗净备用。青红辣椒洗净切丁备用，锅中热油，放入青红辣椒翻炒，加入米饭翻炒均匀。
然后倒入凤梨丁、葡萄干、虾仁继续翻炒，加入食盐、蚝油、鸡精调味。然后将炒好的米饭装入凤梨壳中，再在表面撒入一层熟腰果仁即可。
总结：凤梨吃多会造成过寒化热的反应，特别是在夏秋季节，所以凤梨吃多了也可能引起上火的。
