橙子,在秋冬季节成熟,这时候的气温较低,很多人就想着将橙子加热食用,而放微波炉加热是最为简便的方式。橙子是一种水分含量丰富,营养价值较高的水果,不仅可以直接吃、榨汁食用,而且也可以加热食用,直接食用可以最有效的吸收橙子中的营养物质,而加热食用橙子有一定的止咳化痰作用哦!那微波炉加热橙子会爆炸吗?相关知识介绍如下!
微波炉加热橙子会爆炸吗?
因为微波炉是由内及外加热食物的,如放到微波炉里加热的橙子,内部会产生大量的热量,如果将橙子整个放入微波炉加热,加热期间外表封闭、热量得不到及时释放,达到一定压力后就容易爆炸。
另外微波炉加热对于铝、锡等低燃点类金属还会燃烧,例如锡箔纸、汤匙,尤其是锡箔纸包装的罐装老酸奶,利乐纸包装的牛奶等用微波加热都非常危险。
微波炉加热橙子要多久?
一般对半切开橙子加热,中火加热20-30秒即可。
微波炉加热橙子的时间不宜长,达到温热的食用标准即可,过度加热反而使橙子当中的维生素C等活性物质流失较多,如温度超过80度时维生素C便会逐渐受到破坏降解,从而降低食用橙子的营养价值;同时橙子当中的有机酸如果加热过度其酸味尝起来会更酸,反而降低食用口感。
微波炉加热橙子会变甜吗?
1、如果橙子本身属于比较甜的品种,由于其含糖量较高,酸度较低,加热使橙子里面的酵素更加活跃,进而分解橙里面的酸性分子,果糖比酸性分子多就会觉得橙子更甜。
2、但如果橙子本身口感较酸,加热后反而会促进酸性成分增加,橙子吃起来更酸。
怎么用微波炉加热橙子?
橙子不同于橘子,橘子的外皮较薄,可以直接放微波炉中加热,而橙子的外皮较厚,直接放微波炉加热的话,一分钟以内可能没啥效果,所以,一般是将橙子洗净后,切片放入碗中,然后再放入微波炉中加热,随后趁热带汁水一起食用。
总结:对于大多数带皮、带壳的食物而言,只要内部含有一定的液体,那么它们都有在微波炉里爆炸的可能。