醋泡洋葱，备受很多小仙女都喜欢的食物。其用适量的醋泡洋葱可以很好地清洁皮肤，延缓肌肤衰老，起到一定的美容养颜的作用。当然得，醋泡洋葱中含有丰富的醋酸，人食用以后可以刺激消化液的分泌，起到一定的促进消化的作用。相关知识介绍如下！
吃醋泡洋葱有什么好处？
1、减肥瘦身
洋葱和陈醋皆为低热量食物，而且洋葱中含有一定的膳食纤维，能促进肠道的蠕动，帮助食物的消化及吸收，加上陈醋中含有不饱和脂肪酸、多种氨基酸及某些酵解酶类物质，也可以促进肠道的蠕动，帮助体内毒素及食物残渣的排出，从而具有一定的减肥作用。
2、降糖利尿
洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素，因此，适当食用醋泡洋葱有一定的降糖利尿作用。
3、降脂降压
洋葱中含有一定的前列腺素A，有扩张血管的作用，可以降低人体外周血管的阻力，具有降低血脂的作用，而且还能促进钠盐的排泄，进而起到降脂降压的作用。
4、增进食欲
醋泡洋葱中的酸性物质丰富，可以促进胃酸的分泌，进而增进食欲，可以作为开胃小菜食用。
5、预防流感
醋泡洋葱中的辛辣成分丰富，这种辛辣物质有一定的杀菌抑菌作用，在流感期间食用，在一定程度上能预防流感。
6、防癌抗癌
洋葱中含有的栎皮黄素是一种天然的抗癌物质，可以阻止体内的生物化学机制出现变异，抑制癌细胞的生长，与陈醋搭配食用，防癌效果更佳！
吃醋泡洋葱注意什么？
1、不宜空腹食用。醋泡洋葱中的酸性成分丰富，空腹食用易刺激肠胃，引起胃肠道的不适。
2、经期不宜食用。洋葱中的辛辣味较重，经期食用易引起腹痛的不适反应，因此，不建议经期食用。
3、胃溃疡患者不宜食用。醋泡洋葱对胃部会产生一定的刺激性，胃溃疡患者食用易加重溃疡情况，不利于胃部健康。
醋泡洋葱怎么做？
材料：洋葱500毫升，醋500毫升，蜂蜜120毫升，盐适量。
1、洋葱外皮剥干净，清洗干净，切成薄薄的半月状。
2、将洋葱片放入冷水中，浸泡一会儿，用纱布包着挤出一些水分。
3、在挤干一些的洋葱片上撒上一些盐粒。
4、将醋温度加热至36摄氏度，加入蜂蜜，充分搅拌。
5、将洋葱片放在能密封的广口瓶子中，倒入加热好的醋。
6、待热气散去之后盖上盖子，倒置一会，在放在冰箱中隔天就可以食用。
洋葱怎么做好吃？
1、洋葱减肥沙拉
准备好洋葱，菜花，胡萝卜，西芹和酸黄瓜，将菜花和西芹焯熟，其余食物切丁，加入盐，鸡精，醋和黑胡椒调料，拌匀后即可食用，蔬菜沙拉可以搭配一些牛肉或者鸡肉食用，可以补充蛋白质，但是也可以吸附肉中的油脂，减肥营养两不误。
2、洋葱拌木耳
洋葱和青红椒洗净切丝、木耳泡发后摘成小朵；食醋、生抽和食盐按照比例调成酱汁。把辣椒末和花椒放入炒勺内，倒入适量的植物油置于火上爆出椒香味。把辣椒油浇在木耳、洋葱和青红椒上面，然后倒入调好的酱汁搅拌均匀就可以了。
3、洋葱炒鸡蛋
洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴入白酒，加盐搅打均匀。热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味，把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液。翻炒至蛋液全部凝固，加入适量生抽，翻炒均匀即可。
总结：醋泡洋葱天天食用的话也可能会影响人体对钙质的吸收，所以一般建议每周食用三次左右是比较合适的。
