蛋白质粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或上述几种蛋白质的组成，构成的粉剂。适量吃帮助伤口血液凝结及愈合，蛋白质粉在体内制造酶，有助将食物转化为能量，但其实也不是所有人都可以吃的，接下来就让我们来一起了解一下吧！
哪些人需要吃蛋白粉？
1、体质差，免疫力低下抵抗力差或营养不良的人，可以通过蛋白粉补充足够的蛋白质，增强身体体质，提高身体对病毒细菌的抵抗力和免疫能力。
2、中老年人，特别是身体不好多病多痛的老年人。由于他们体内蛋白质分解代谢大于合成代谢，这种状态下会使蛋白质出现负平衡，所以特别需要额外补充蛋白质。
3、减肥者和素食主义者都可以多通过蛋白粉补充蛋白质，因为饮食上的刻意减少和单一，长期以来会使身体营养缺乏，所以喝蛋白粉不仅能够得到所需要的营养也能满足需求。
4、术前术后的病人，病人手术后蛋白质消化吸收功能较正常时候会有所下降，且蛋白质的分解代谢增加，也会出现蛋白质代谢负平衡，所以补充蛋白质能够帮助术后身体恢复和防止并发症的发生。
吃蛋白质粉注意什么？
1、首先蛋白粉不能用沸水冲泡，蛋白质由多肽组成，多肽但遇到高温、强酸就会失效，失去营养价值。所以要用凉水或温水冲泡。
2、建议在睡前半小时或者锻炼后半小时喝，效果比较好。
3、不要喝太多，喝多了没用。把你的体重(千克)乘以1.5克，就是你一天要补充的蛋白质，计算好自己当天吃的食物里摄取的蛋白质，把应摄取总量减去食物里摄取的量后，得到的就是蛋白粉的剂量。
4、如果空腹喝完蛋白粉之后产生腹泻之类的症状，那么说明你的肠胃不适宜空腹饮用。建议在喝之前先吃一点点东西。
5、如果喝蛋白粉上火了，那是因为蛋白粉转化为肌肉需要消耗维生素B，维生素B不足容易上火。请多喝水，或者补充维生素B就可以。
6、蛋白粉味道不好，但不要想着让味道好一点，就和橙汁、可乐等酸性饮料一起喝。这样会导致蛋白粉在胃里结块。
蛋白质粉什么时候吃好？
1、早上起床是身体需要进补蛋白质的时候，而且能很好的吸收蛋白质粉， 帮助身体的代谢及降低肌肉消耗率。
2、训练前1-2小时吃蛋白质粉，锻炼前吃蛋白质粉能很好的给身体提供动能。
3、训练后1-2小时进食蛋白质粉，训练结束后身体基本会通过合成代谢来给运动期间身体消耗的能量进行补充，因此能有助于肌肉纤维的修复，能促使肌肉组织修复后再生。
总结：蛋白粉会增加肾脏和肝脏的负担，所以肾和肝不好的朋友请不要多喝。老年人不要多喝，因为蛋白粉大多含磷，会影响钙质吸收，进而诱发骨质疏松。
