秋季，众所周知其是吃新鲜板栗的时候，板栗不仅能直接食用，还可以作为菜食用，其中板栗炖鸡就是一道家常菜。板栗炖鸡味道鲜美可口、滑而不腻、营养丰富，受到很多人的喜欢，具体的好处介绍如下！
板栗和鸡肉能一起吃吗？
在食物营养成分上，板栗中含有不少的淀粉、糖分，蛋白质，膳食纤维素，以及不饱和脂肪酸，以及不少的维生素C，钙、铁、锌、镁、钾等矿物质，而鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分，两者在营养成分上均无相克冲突，可搭配同食。
板栗和鸡肉一起吃有哪些好处？
1、健脾养胃
鸡肉属于平性食物，入脾经，有利于健脾护胃，适量食用有利于促进脾胃健康，如果与清甜可口的板栗搭配烹饪，菜品营养丰富，不仅可提升食欲，还能够促进肠胃消化，吸收营养。
2、增强体质
鸡肉富含蛋白质，食用有利于补充身体所需的蛋白质，可以增强自身的抵抗能力，加之板栗中还含有钙、铁等多种微量元素，有助于增进骨骼健康，因此两者一起食用可以增强自身体质。
3、保护心脑血管
由于板栗中含有一定的维生素A、胡萝卜素等营养成分，食用可以增强血管壁的弹性；而鸡肉中含有的不饱和脂肪酸，有利于降低体内的血脂含量；而两者中丰富的矿物质可以改善渗透压，有降低血压的作用，因此一起食用可以保护心脑血管。
板栗和鸡肝能同吃吗？
在食物的营养成分上来看，板栗中含有丰富的淀粉、蛋白质、糖类成分、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素，而鸡肝中含有不少蛋白质、碳水化合物、维生素，钙、磷、钾等多种矿物质，两者营养丰富，营养成分之间也并不相克，因此可以一起食用。
但是由于板栗和鸡肝属于不容易消化的食物，因此不宜吃多，以免加重肠胃负担，出现肠胃不适，适量食用为宜。
吃板栗枸杞鸡注意什么？
1、不能吃太多。板栗、鸡肉、枸杞这三种食物都是有点偏温性的食物，食用过多容易引起上火、身体发热的症状，而且板栗中的淀粉含量也比较丰富，吃多了容易引起腹胀、体内滞气，造成身体的不适。
2、板栗炖鸡最好是选择毛栗子或者是野生板栗，这两种板栗炖鸡的口感及营养价值都是比较高的。
3、板栗枸杞炖鸡的时候，最好是选择新鲜、优质、没有霉变的板栗和枸杞，如果这两种食材不好的话，会影响整个鸡汤的口感。
总结：板栗炖鸡是很受欢迎的一道美食，它的做法简单，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜欢。
