雪莲果外皮发紫还能吃吗(雪莲果发紫了能吃吗)

2023-11-06 00:00:00 生活常识 投稿:心吃心

雪莲果发紫了能吃吗 雪莲果坏了一点能吃吗

雪莲果,表皮正常情况下是粉色、土黄色、米白色的为主,如发现有紫色的话,可能跟生长环境有关,需削皮后看内部果肉是否有损坏现象,如内部果肉完好,尝起来并无异味的话,可以放心食用。相关知识介绍如下!

雪莲果发紫了能吃吗?

雪莲果中含有较多的鞣质,这种成分很容易被空气中的氧气氧化成深色的醌类物质,一般来说时间越长,生成的量就越多。

因此如果雪莲果切开之后放置时间太长的话,就有可能出现发紫的情况,如果再进一步放下去的话还有可能会出现发黑的情况,这种情况下的雪莲果并不含有毒性物质,想吃的话是可以继续吃的。

雪莲果坏了一点能吃吗?

虽然坏了一点的雪莲果从外表看起来只有一小块地方烂了,但其实其中所含的细菌和毒素已经蔓延到雪莲果的每一处果肉中了,只是在肉眼下看不见而已,而且此时雪莲果中所含的营养成分也已经流失了大部分了。

此时如果继续吃的话不仅营养价值不高,而且还会很容易使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状,所以是不建议再继续吃的,也不能够将坏了的地方切掉之后再继续吃。

雪莲果皮有毒吗?

雪莲果的皮富含膳食纤维、维生素C等营养成分,并不含有毒物质,不小心吃了些并不会导致人中毒,而且食用可促进肠道蠕动,促进大便排出,还能够吸水膨胀、增加饱腹感,进而能够避免过多食物的摄入,适量吃些有利于减重通便,不过雪莲果皮较为粗糙,而且没有甜味还带有土腥味,通常会去皮直接吃果肉。

怎么分辨雪莲果坏了?

1、表皮:正常情况下雪莲果的表皮应该是淡黄色的,且带有一定的光泽,如果雪莲果的表皮颜色已经变成深褐色,而且十分暗淡的话,那么就有可能是坏了。

2、果肉:将雪莲果切开,正常情况下雪莲果果肉的颜色应该是黄白色的,散发着水果的清香,而坏了的话雪莲果因为被氧化了,就有可能会出现褐色的情况,而且此时果肉也会散发出腐烂的气味。

总结:雪莲果变成紫色大多是因为放置时间过长被氧化所导致的,一般情况下这种雪莲果中是不含有毒性物质的。

标签: # 能吃 # 发紫
声明:犀牛文库所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系admin@qq.com