金桔。一种可以食用的果实。分布于东南沿海地区，广东种植金桔历史最为悠久。作为一个广东人，可以在每年的春节都会看到大量的金桔树和果实。大年三十之前，广东人会喜欢逛花市，买上一两盆或大或小的金桔放置在家里或者公司里，因为金桔象征吉吉利利，所以到了串门时，都可以看到家家户户都摆放着金桔。
一．种子处理
1 无论种子是吃完水果后留下的，还是专门留种的，在种植前都需要分辨出种子的新鲜度。通常情况下种子的芽点已经变黑或者种子的表皮出现皱巴巴的情况，这些种子就是不够新鲜的，不够新鲜的种子种了也不会发芽，所以要辨别好。
2 要保持种子表皮的清洁，要洗掉种子表皮附着的果肉。
3 将挑选好清洁好的种子放进水里泡，每天给它换一次水，要令种子充满水分，大概在水里泡一个星期，在这一个星期里，要坚持天天给它换水，这样可以保持种子的清洁度，还能防止因为泡水泡太久而导致种子烂掉。
4 泡满一个星期之后，可以捞出种子，准备好一把镊子小心地剔掉种子表面的那层薄薄的种子皮，剔的时候要千万小心，不可以弄伤种子的内部。剔除掉表皮的种子能够更加快速地发芽生长。
二．播种步骤
1 准备好肥沃的土壤。要选择背着风向或者是向阴不向阳的山谷或者丘陵作为种植的地方，土壤一定要深厚，而且要足够地疏松，最好是沙质的土壤。当然，如果不是想要大范围种植或者只是想要种植来自己观赏的，可以准备一盆比较富有营养的泥土，也可以是直接从菜地里挖取。
2 将种子埋到距离土面表层有两公分的地方，要注意的是，埋到土壤里之前，要清晰地了解到芽点在哪里，因为有时候，有些种子要分芽点朝上或是朝下来种植的。
3 如果是想要盆栽种植观赏，可以把种子排地紧密些，这样子种子种出来长出芽苗后，会显得比较紧凑，给人一种小森林的感觉，达到观赏的目的。如果是要长久种植让它长得比较魁梧的，要留好种子间的间距。
4 在种子还没有发芽之前，必须要多给它浇水，要保持土壤的内部水分，要足够地湿润。
