仙人掌是仙人掌科仙人掌属的多浆植物，多为丛生或灌木状，茎节扁平肥厚，浑身长满硬刺。它的用途主要有四点，第一就是具有观赏价值，盆栽最适合懒人养；第二就是食用价值，外国人吃的比较多，超市常有售卖；第三就是防盗利器，我国农村墙头多有种植，能防小偷；第四就是能做砧木，用来嫁接蟹爪兰。
一：仙人掌是什么植物
仙人掌是仙人掌科仙人掌属的多浆植物，多为丛生或者灌木状，茎节都是扁平的，呈倒卵形，上面生长着坚硬的小刺，刺为褐色。作为多浆植物的代表，仙人掌特别耐旱，最怕积水，在家养护时，要保持盆土干燥，等土彻底干透再浇水，室外地栽露养的，种下后不用再管，靠天就能生长，还能开花结果。
二、仙人掌的用途
1、观赏价值：仙人掌最常见的用途，应该就是它的观赏价值了，在花盆里种上一棵仙人掌，偶尔忘记浇水也没事，反正它也旱不死，最适合懒人养护了。
2、食用价值：仙人掌作为食物在国外比较流行，不得不说外国人都长了一张“铁嘴”，超市卖的仙人掌通常都是已经去好刺的，我们买回来只需去皮洗净，就能煎炸蒸炒了！
3、防盗利器：仙人掌其实还是一种防盗利器，尤其是我国乡下农村的墙头，都会种些仙人掌，小偷若是敢来爬墙，分分钟能把他扎成刺猬，悔不当初。
4、砧木嫁接：仙人掌还是特别好的砧木，像蟹爪兰的根系弱，浇水没有把握好就容易烂根，若是嫁接到仙人掌上，利用仙人掌耐旱的特性，就能完美解决烂根的毛病。
