一把豆子撒瓶里,长出豆芽把瓶子都撑爆了,全家吃3天还吃不完!

2023-11-02 00:00:00 生活常识 投稿:月熙儿

一把豆子撒瓶里,长出豆芽把瓶子都撑爆了,全家吃3天还吃不完!

豆芽是咱们一年四季都会吃的家常菜,它不仅可以当蔬菜,有大量的维生素,还能当豆制品,有丰富的钙质,老人小孩都应该多吃。但是市场上很多都是加了激素的豆芽,还不如咱们自己做的放心,现在的天气正合适做豆芽,大家赶紧来学学吧~

哪些豆子可以发豆芽

1、黄豆芽

用黄豆发出来的黄豆芽,性凉适合夏天吃,能清火消暑、补充蛋白质和钙,它胆固醇低,还适合胆固醇高的人吃!

2、绿豆芽

绿豆芽就是绿豆泡发的芽,也是性凉的菜,夏天吃能够排毒利尿,祛火消暑。花花听说,绿豆芽里还有很多维生素C,是不是吃了还能美白呢~

3、豌豆芽

豌豆发出来的豌豆芽,做菜炖汤清爽可口,是炎炎夏日的餐桌必备,而且豌豆的生长迅速,割一茬还能再长,发一次豆芽能吃好几顿!

4、黑豆芽

黑豆发出来的黑豆芽,听说比绿豆芽的营养还高,主要是含有很多矿物质和维生素,比如钙、磷、铁、钾等。既然黑豆芽这么好,为啥咱吃的少?主要是因为黑豆贵、发芽慢,所以卖的少,想尝尝的可以自己在家做哦~

看了这些豆芽,你是不是已经跃跃欲试啦,其实各种豆子发豆芽的步骤都差不多,非常好操作,赶紧准备好豆子,花花这就教你发豆芽!

手把手教你发豆芽

1、挑豆子,剔除坏豆

按照花花的经验,150克的豆子就够一盘菜了,大家可以参考一下哦。准备好的豆子先挑一下,霉的、瘪的、带黑点、虫眼的都不能要。然后用水一泡,漂在水面上的豆子也不合格,也不能要。

2、豆子泡水10小时

挑好的豆子先用水洗干净,然后加3倍的清水泡着,放在阴凉处10个小时,如果你家超过36度,花花建议放到空调间避免泡坏了。夏天10个小时,春秋15-18小时,冬天要24小时。

3、准备容器

泡好的豆子冲洗干净,准备好大可乐瓶子,把瓶子上面的1/4剪掉,瓶子底部戳7、8个小孔用来透气透水。

4、放上豆子,垫好湿毛巾

在可乐瓶子里放一张湿纸巾,然后把豆子放进去,瓶子底部放个深盘接水,再准备一块湿毛巾放在豆子上,这么做既保湿又能让长出来的豆芽胖嘟嘟,一定不能忘了哦!

5、套黑袋子遮光

找块黑布或者黑袋子把塑料瓶包住,遮光主要是为了豆芽不变色,如果你家有比较阴暗的角落,也可以不用套袋子。遮光做好后,往豆子上浇水(1小碗),浇完放在阴凉处,准备发芽啦!

5、每天3次浇水

每天早、中、晚,要给豆子浇水,自来水、凉白开都行,注意一定要是干净的水,不能带油,不然前功尽弃。

6、3-5天发出豆芽

夏天发豆芽最快,一般3-5天就完成了,自己的发的豆芽不但没有激素,还香甜可口,最好当天就赶紧吃掉哦!

如果你的豆芽长太快,已经长出叶子了,最好不要吃啦,还是当盆栽养好了~

7、其它注意事项

不仅塑料瓶,还是塑料盒、大碗、水盆都能发豆芽,注意做好保湿和遮光就行,豆芽的长势很快,一定要盯紧点哦~

看完这些

大家学会怎么发豆芽了吗

赶紧收藏起来

照着练练手吧~

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