鱼肝油,从鲨鱼、鳕鱼等海洋生物的肝脏中提炼出来的脂肪,一般呈黄色,带有淡淡的腥味,近些年来受到人们的欢迎,不知道鱼肝油具体有些什么功效与作用呢?快来让我们一起了解一下吧!
鱼肝油吃了有什么用处?
1、滋养肌肤
鱼肝油是从鱼的肝脏中提取的一种天然液体,它主要成分是维生素a,而这种维生素被人体吸收以后,可以维持人体上皮组织的正常形态与功能,能提高皮肤组织细胞的活性,也能促进皮肤细胞再生,平时人们使用鱼肝油可以让皮肤柔软细嫩,而且能有效减少皱纹生成,可以滋养肌肤, 能减少皮肤干燥粗糙等不良症状发生。
2、保护眼睛
鱼肝油是人类眼睛的保护神,因为它含有大量的维生素a这种维生素又被人们称为视黄醇,它是构成人类视觉细胞的重要成分,人体只有吸收充足的维生素a才能维持正常的视觉反应,才能预防视力下降,另外鱼肝油对人类高发的夜盲症和干眼病也有出色预防作用。
3、促进钙吸收
鱼肝油中除了含有大量维生素a以外,还含有一些维生素d,它是固醇类的衍生物,对人类高发的佝偻病有明显抵抗作用。另外维生素d还能促进人体对钙与磷的吸收,如果人体内维生素d不足,身体吸收钙与磷时就会遇到障碍,当人体出现缺钙,严重时就会引发佝偻病。
鱼肝油一天吃多少?
通常成人可以根据需要适量吃鱼肝油,一般吃的比较少,成人一般每天2~3粒,每次间隔6~8个小时即可。老人家吃鱼肝油最好跟钙片一起吃,什么时间吃都可以,不过最好是在饭后半小时以后吃。老人一般说来,每天服3次,每次服1丸,服2周停药1周比较好。而其中孕妇的情况较为特殊,如果要服用鱼肝油一定要在医生的指导下进行服用,在时间上面也要依据孕妇的实际情况而决定,孕妇不可以自行的服用药物,这样会对本身孕妇的身体或者胎儿造成影响。
鱼油和鱼肝油的区别是什么?
1、成分不同
鱼肝油不等于鱼油。鱼肝油的制作原料是鱼的肝脏,主要成分是维生素A和维生素D;而鱼油来源于深海鱼类脂肪的提取物,属于油脂类,主要成分是一种称为EPA和DHA的多元不饱和脂肪酸。
2、保健作用不同
鱼油和鱼肝油对人体的保健作用也截然不同。
鱼肝油主要成分是维生素A和维生素D,可以防止由于维生素A缺乏而引起的夜盲症,同时有助于钙的吸收和促进骨骼钙化的功能,对预防小儿佝偻病也有作用;
鱼油的主要成分是EPA和DHA,可以降低人体血液中的低密度脂蛋白胆固醇,减少血液的粘稠度,防止血液斑块的形成,预防血栓产生,减少中风或心肌梗塞的发生率;DHA则有健脑益智的作用,可以促进、协调神经回路的传导作用,以维持脑部细胞的正常运作。
3、适用人群不同
鱼油因富含多不饱和脂肪酸,故能预防动脉硬化和血栓形成,也能预防中风及老年痴呆症,因此适合三高、关节炎、痛风、哮喘等中老年人长期服用,正在生长发育期的孩子不可随意服用。孕妇及哺乳期妇女禁用。
鱼肝油主要是用于预防和治疗维生素A及D的缺乏症。如佝偻病、夜盲症及小儿手足抽搐症。主要适合婴幼儿、儿童服用。当然孕产妇、中老年人也可服用,但不能作为保健品或营养品,自行购买服用,应在医生指导下,在规定剂量范围内使用,以免引起维生素过量中毒。
4、价格不同
鱼油和鱼肝油的价格也有很大的差别,鱼油有“脑黄金”之称,可见其价格的昂贵,但鱼肝油的价格就相对低廉很多,而且二者的功效也有很大的不同。父母选择鱼油和鱼肝油的用途不同,可不能买错花了大价钱却不起效果。为此告诫好心的家长们,切莫用“身价百倍”的鱼油代替鱼肝油,胡乱地给孩子服用。
5、不能替代服用
鱼油和鱼肝油的成分不同,对人体的作用机制也不同,因而服用时不可将其混淆。如果将鱼油当鱼肝油来服用,发挥药物的功效不同,往往达不到治疗效果,如小儿佝偻病,反而会贻误病情。但是,若把鱼肝油当鱼油的剂最来服用,则会造成很大的影响,因维生素A和维生素D均属脂溶性维生素,长期大剂量地服用会在体内蓄积,引起肝脏中毒,对人体造成危害,因此大家要注意区分,避免误服。
总结:鱼肝油基本上是从鱼的肝脏中提取所得,来源比较单一。DHA来源比较广,除了从母乳、配方奶粉、深海鱼类、海鲜、蛋黄和藻类等可以获取之外,干果类所含的α-亚麻酸也可在人体内转化成DHA。