大白菜全种植周期大概80天左右，不同的生长环节管理侧重于不同。紫色大白菜怎么种高产？大白菜炭疽病危害症状是什么？下面就和一起了解下吧！
紫色大白菜怎么种高产
1、育苗。紫色大白菜和普通大白菜的种植方法相同，同样是采用直播和育苗移栽两种方法，但是紫色大白菜种子的价格昂贵，为降低成本，提高出苗率，一般采用育苗移栽。在育苗的时候要保持充足的光照，当长出3-4片真叶后，就需要用0.3%的尿素喷施，并浇水，这样有利于提高紫色大白菜生长速度。
2、移栽定植。7月中旬，移栽前1天，育苗床浇足水，以防定植时伤根。一般在第2天下午起苗，起苗时，每株幼苗带直径6~8cm的土坨，以减少根系损伤。
3、排灌水。定植后，第2天再浇水1次，以利于缓苗，为了让苗更快的生长，每隔5-7天浇水一次，不过要注意收获前半个月要停止浇水。
4、中耕除草。定植后，土壤表面略干时，即可中耕松土。当田间出现杂草时，结合施肥浇水，进行中耕锄草，一般需要进行4-5次。
5、追肥。一般在紫色大白菜生长期间需要追肥两次，第1次在定植后10~15天，结合浇水每亩追施硫酸钾复合肥15~20kg；第2次在莲座期至结球期，结合中耕浇水，每亩追施硫酸钾复合肥25~30kg。
6、病虫害防治。需要防治的病害有病毒病与霜霉病；常见害虫主要有蚜虫、菜青虫和小菜蛾。农民朋友需要使用相应的药剂进行防治。
大白菜炭疽病危害症状是什么
1、大白菜炭疽病叶片上初期为苍白色或褪绿水渍状小斑点，直径1~2毫米，扩大后呈灰褐色圆形或近圆形斑，病斑边缘褐色微隆起，后期中央略下陷，呈薄纸状，半透明。
2、后期病斑中央变成灰白色，1~5毫米，大的可达1~2厘米，呈薄纸状，半透明，易穿孔。
3、严重时，病斑联合，叶片变黄干枯。在叶背上，一般为害叶脉，出现长短不一的条状褐斑，稍凹陷。叶柄、花梗、种荚被害，产生长椭圆形或纺锤形至梭形、褐色或灰褐色病斑，显著凹陷，边缘色深，有的向两端开裂。
4、病害严重时，整片叶和整个叶柄病斑密布，相互连接成不规则大斑，短期内使叶片萎黄枯死。
5、潮湿时，病部上常长有褚红色黏状物。
秋冬天的大白菜什么时间种
秋天种植。各地的气温状况不同，种植时间略有差别，华北、京津地区播种期大约在8月3日～8日，11月初成熟上市。
大白菜的生长发育过程分为营养生长和生殖生长两个阶段，营养生长阶段又可分为以下几个时期：
1、发芽期：从种子萌动发芽到出土、真叶显露为发芽期。在适宜的温度和土壤水分条件下约需3-5天。
2、幼苗期：从真叶显露到5-8片叶展开，形成第一个叶环。早熟品种幼苗期发生5片叶，约需12-15天。晚熟品种幼苗期发生 8片叶，约需17-18天。
3、莲座期：幼苗期结束后再发生两个叶环形成莲座。植株中心发生的幼小心叶开始抱合，即为莲座期结束的特征。这一时 期早熟品种约经过20-21天，晚熟品种约27-28天。
4、结球期：从心叶开始抱合到叶球形成。早熟品种约需25-30天，晚熟品种约需50天左右。
5、休眠期：叶球因气候转冷被迫进入休眠。
