周黑鸭是生活中比较受欢迎的一个卤味，它的吃法比较多，口味丰富，吃起来鲜香可口，深受年轻人喜欢。周黑鸭一般有保质期的，最常见的盒装周黑鸭只有7天的保质期，如果放冰箱冷藏一个月，已经过期变质坏掉了，这种就不要吃了。
周黑鸭冰箱里冷藏一个月还能吃吗
不建议吃了，这种已经过期变质坏掉了。
现在周黑鸭一般是锁鲜盒包装，保质期为7天，未开封的在常温下也可以放置一周，但是开封的一定要尽快食用完，也可以放在冰箱里第二天再吃完。已经开封的话，一定要尽快食用或者放进冰箱隔天吃完。想吃到口感好的周黑鸭，最好是即买即食。
购买的周黑鸭最好及时吃完，不放进冰箱，如果在冬天的话，可以放一天左右；若是在夏天，只能存放半天，最好是即买即食。暂时不吃的周黑鸭，最好放在冰箱冷藏保存，发现胀气或者味道怪异时，建议不要继续食用，以免身体不适。
周黑鸭保质期是多久
这要看你买的周黑鸭是在门店里买的散装的，还是直接买已经真空密封包装好的。
一般4-6天，夏天的话，3~4天就坏了，我8号在店面买的散装的，在店子里他用真空包装了下，带到广州来，一份一直放室温10号就有酸味了，另一份9号放冰箱了，10号晚上拿出来吃还行，就是有点咸，感觉不太新鲜了。
不过也有人说厂家灭菌后真空包装的能存放90-120天。
生产日期的话，散装的一般都是当天做的，厂家包装好的就不知道能不能保证了。
周黑鸭是什么味道
周黑鸭刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝;还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开;再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言。
