春夏，众所周知其正是菠萝上市的时候，不管是大超市还是街边小摊，都有卖菠萝的，菠萝口感酸甜，受到很多人的喜欢，但是菠萝吃多了舌头会有点发痛，那么为什么菠萝吃多了舌头会痛呢？快来让我们一起了解看看吧！
吃菠萝为什么会舌头痛？
未经处理的菠萝，食用后出现舌头疼是正常现象。
在菠萝果肉里面含有丰富的维生素C、有机酸（柠檬酸或苹果酸），还会出现一种叫菠萝朊酶的成分，菠萝朊酶能够分解蛋白质，吃菠萝舌头痛，就是因为菠萝没有用盐水泡过就吃了。菠萝朊酶对口腔的黏膜和嘴唇表皮有刺激作用，因为这些刺激，引起了口腔黏膜的刺激痛的感觉，食盐能抑制菠萝朊酶的活力，所以吃菠萝以前最好先用盐水浸泡一段时间。
吃菠萝舌头痛怎么缓解？
吃菠萝之所以或出现舌头痛，主要是因为吃的时候没有使用盐水侵泡，因此吃菠萝之后舌头痛，那么可以喝盐水漱口缓解，因为这样可以改善碱性物质累积，起到消炎的作用，从而在一定程度上改善舌头刺痛情况。
菠萝怎么吃比较好？
1、菠萝焖苦瓜
材料：苦瓜1根、菠萝半个、胡萝卜半根、白糖1小勺、盐少许。
做法：将苦瓜洗净去瓤切片，菠萝肉切成小块，胡萝卜切成片。锅烧热后倒入少许油，倒入苦瓜片和胡萝卜片翻炒，倒入一小勺白糖，炒匀，锅中倒入少许水，焖煮1分钟，倒入菠萝小块，炒匀，再略煮约半分钟，调入少许盐即可。
2、菠萝饭
材料：糯米或大米、新鲜菠萝、冰糖、杏仁、葡萄干。
做法：糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水，保持糯米的新鲜和洁净。新鲜菠萝切去顶部，用勺仔细地将内部的果肉和果汁捞出，注意不要挖破。
将糯米沥干水分后，加入适量的果肉和果汁拌匀，放入3-4颗冰糖，适量葡萄干，添充到之前挖好的菠萝中。将菠萝放入蒸锅中，凉水下锅，隔水加热，蒸锅上气后转成中火，蒸约30分钟，直到糯米完全熟透为止，食用前上下拌匀，可以根据自己的喜好撒上适量杏仁碎，增加口感。
3、菠萝山楂水晶果冻
材料：山楂、菠萝、琼脂8克，冷水500毫升，适量白糖。
做法：菠萝切丁，山楂去核，然后泡在水中防止氧化。用500毫升左右冷水煮软煮软3.8克琼脂，加入适量白糖不停搅拌。
将琼脂水均分为两半，往其中一半加入菠萝丁加热，然后倒进模具中冷却。山楂琼脂液混合以后，整齐地排列进一只容器，倒入溶液，等汤水的温度降下来以后，放到冰箱冷却，让后淋上糖桂花便可食用。
4、菠萝苹果汁
材料：菠萝半个、大苹果5个，这是榨一升果汁的量。
做法：菠萝去皮、切片，放在盐水中浸泡15分钟后冲洗干净用榨汁机将菠萝榨成汁。倒出菠萝汁清洗榨汁机后，再将苹果榨汁。最后，将苹果汁和菠萝汁混合即可。
总结：要是食用菠萝之前没有用盐水或者水侵泡，食用之后其中的物质对人体口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，从而会导致人体舌头有麻木刺痛的现象。
