给百香果浇水太多的话，要是轻微烂根是可以补救的，但要是根部全部腐烂了的话，基本上是救不活了。烂根之后需要把它从土中取出，清理泥土后检查根部生长情况，将腐烂部分剪除，晾晒消毒后再次栽种好就行。此外，浇水要浇到根部位置，气候干燥时可给叶子喷水，但不能有积水，会引起烂根现象的。
一、是否能补救
要是给百香果浇水太多根部腐烂的话，只要不是很重要就可以补救。如果烂根只是轻微的成都，就可以把它从土壤中挖取出来，把根部上的泥土简单清理一下。检查一下根部的腐烂情况，用剪刀把烂根剪除，稍微晾晒后进行消毒就行。
二、预防烂根方法
1、浇水方面：在平时养护的过程中，需要科学的进行浇水。浇水的时候要等到土干后进行，土壤中的水分含量不能太大，不要有积水出现。补水的时候把土浇透就好，呈微湿的状态比较好。另外，在雨季要及时排水。
2、土壤方面：栽培使用的土壤要干净，栽植之前最好是先消消毒，因为有的土中会有残留的病菌，甚至是有虫卵。只要保证栽培土洁净，就可以避免烂根情况出现。
三、浇水浇到哪里
在给百香果浇水的时候，要将水浇到土壤中，也就是根系附近的位置。不过，在比较干旱的天气，也可以给叶子喷洒些水分，切记不要浇到花朵上面。
