蒲公英是可以吃的,而且吃的方法有很多。它的根可以用来泡茶,搭配玫瑰花,不仅味道不错,还有滋补效果。它的花可以泡酒,泡到白酒里密封好放上7天,就可以饮用了。另外,还能用来煮汤,煮好后取汁,再和绿豆一起煮,煮到开花即可,加一点蜂蜜还能改善它的味道。
一、可以吃吗
蒲公英是可以吃的。它的花蕾可以用来腌泡,经常吃可以提神醒脑。它的根可以用来泡水,是代替咖啡的饮品。它的花可以用来酿酒,这是一种药酒,有治疗乳房疾病的功效。它的叶子可以生吃,味道有点苦,也可以用来烹饪做菜,做菜前用沸水焯一下,可以减轻苦味。
二、怎么吃
1、做茶:用蒲公英的根和玫瑰泡的茶,虽然名字叫茶,却并不加茶叶。它本身性凉,而玫瑰花性温和,二者可以相互调和,减少对人体的刺激,还能起到预防乳腺疾病的作用。
2、做酒:取蒲公英40-50克,将其洗净切碎并放到容器中,加入500毫升的白酒并密封好,一般要浸泡7天左右。之后过滤去掉渣子,就可以饮用了。一般每次服用20-30毫升,每天喝三次。
3、做汤:将100克蒲公英放到锅里煎水,取其汁液500毫升。之后往汁液中加入绿豆继续煮,煮到它开花,加入适量蜂蜜即可。汤不仅可以喝,多余的还可以涂脸,30分钟后洗去,有美容的功效。
三、食用禁忌
1、脾胃虚弱:对于脾胃虚弱的人而言,吃蒲公英会有害健康,可能会出现恶心、呕吐、腹泻等现象。
2、低血压:蒲公英本身有降低血压的功效,对于血压高的人来说是个宝,但低血压一定要远离。
3、过敏:对于蒲公英过敏的人,千万不能吃它,连碰都不要碰,不然会皮肤瘙痒,还会有荨麻疹的情况。