最近很多公司都给员工发了粽子，而且一般都是真空的粽子，那么真空粽子冷冻一年会坏吗，冷冻粽子和真空粽子哪个好，下面小编就给大家具体介绍看看。
全文目录：
1、真空粽子冷冻一年会坏吗
2、自家包的粽子真空可以放多久
3、粽子放冷藏还是冷冻
4、速冻粽子和真空哪个好
真空粽子冷冻一年会坏吗
粽子冷冻一年一般不能吃，容易变质，如果继续吃，可能引起肠胃不适，所以粽子的冷冻时间尽量不要过长。
粽子的主要成分是淀粉，而且富含多种维生素和矿物质，还含有丰富的不饱和脂肪酸和纤维，吃一些粽子可以补充身体所需的营养，而且还可以增加饱腹感，可以改善饥饿感现象。如果粽子还没吃完，可以用保鲜膜包起来，然后放进冰箱冷冻，在冰箱的低温环境下可以减少细菌和微生物的生长，冷冻在冰箱里的时间短，一般不会变质，而且平时可以继续吃。但是，如果在冰箱中冷冻一年，虽然冰箱的低温环境可以抑制细菌的生长，但是粽子中含有较多的糖、淀粉等，如果长时间在冰箱中冷冻，也容易滋生细菌和微生物，并可能导致营养物质的流失，造成质地变硬、酸等现象。这时如果继续吃，可能会刺激胃肠道，造成腹痛、腹泻等，所以粽子冻了一年通常不建议继续吃。
建议吃新鲜的粽子，其营养和口感都能得到保证，如果放在冰箱里进行冷冻，也要避免储存时间过长，以免影响健康。
自家包的粽子真空可以放多久
一般只能存在1-2周左右。
如果是自制粽子用真空包装，鉴于生产条件受限，制作过程中杂菌含量会更高。于是，保质期短暂，大概只能维持1-2周左右。建议最好把它放到冰箱里进行冷藏保存。若不能在短时间内吃完，建议将真空包装去除，然后将粽子放入冰箱中冷藏，一般可以保存1-3个月。
粽子放冷藏还是冷冻
一般建议冷冻保存。 虽然冰箱冷藏和冷冻区都能够对细菌的滋生有所抑制，延长食材的保存时间，但是粽子在吃不完的情况下，存放在冷冻区比冷藏区更好，因为冷藏区只能暂时的延长一点保存的时间，大约在5-7天，一长了还是会对食材的味道有所影响，而冷冻区延长时间较长，5-7天之后还能继续存放一段时间，因此，短时间内吃不完的粽子放在冰箱冷藏是最好的选择。
速冻粽子和真空哪个好
各有优点。 速冻粽子和真空粽子指的是粽子的两种不同包装保存方式，但都是为了延长粽子的保质期，其中速冻粽子是需要放在冰箱中冷冻保存的，携带不方便，所以比较适合于家庭食用。 而真空粽子只需要置于常温下保存就可以了，而且保质期是比较长的，比较容易携带，所以更适合用来给亲朋好友送礼。
