菠萝是一种常见的热带水果,口感脆甜,香甜可口,吃一块冰镇菠萝,解暑效果不比西瓜差,那么菠萝上半部分甜还是下半部分甜,菠萝不甜怎么办,下面小编就给大家介绍看看,希望可以帮助到大家。
全文目录:
1、菠萝上半部分甜还是下半部分甜
2、菠萝上好吃还是下好吃?
3、菠萝不甜怎么办
菠萝上半部分甜还是下半部分甜
下半部分更甜一点,也就是底部更好吃一点。
买回来的菠萝叶柄朝下放,菠萝果实的头部为底座,有绿色叶片的是尾部,头部最先发育成熟,甜度也是最高的,吃起来最为可口,叶柄朝下放,甜度会更加的均匀,如果叶柄无法朝下放置,也可以横着放。
菠萝当中含有的糖分一般是不高的,菠萝属于一种味道鲜美的水果,每100克的菠萝里其中所含的糖分不到10克,其中糖分主要是葡萄糖和果糖为主,适量的食用,一般不会导致血糖升高。
菠萝在日常生活中是比较受欢迎的一种水果,营养价值比较高,含有大量的维生素B、维生素C、柠檬酸和蛋白酶等多种营养物质,具有解暑止渴、消食止泻、补脾固肾、补益气血等多种功效,还可以帮助分解蛋白质,促进消化,溶解阻塞在组织中的血凝块和纤维蛋白、稀释血脂、改善局部血液循环,帮助降低血压。
菠萝上好吃还是下好吃?
菠萝的底部会更甜更好吃。因为菠萝是自下而上生长的,如果底部生长时间长,甜度会更高。
菠萝富含糖和有机酸。它尝起来又甜又酸。它还具有很高的营养价值,特别是高维生素C,具有清热解热、解渴、利尿、美容减肥的作用。
菠萝营养价值高,甜而微酸,含有大量果糖、葡萄糖和维生素C、柠檬酸和蛋白酶。它能增强胃和消化,缓解酒精,降低血压,对抗癌症。对消化不良、腹泻、热损伤也有一定的辅助作用。
菠萝不甜怎么办
1、盐水泡
如果你吃菠萝前没有用盐水泡,导致吃的时候感觉涩口,不甜,那建议用淡盐水泡下。要想让菠萝变甜,可以将其切成小块,放置在盐水中浸泡大约三十分钟,你会发发现味道变甜了,因为菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、**酸等,能使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里,使菠萝的味道更甜。此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。盐的咸度可以提高菠萝的甜度。
2、热水焯煮
除了盐水泡,让菠萝变甜,还可以将果肉弄出来放在锅中煮沸,这样会使菠萝中含有的蛋白酶被高温杀灭掉,从而改善菠萝的口感。或者在煮沸后加入几勺白糖,口感也会不错。
3、做成糖水菠萝
有时盐水泡了吃的时候还是好酸涩,还可以做成糖水菠萝。
菠萝切块,放入盐水中泡20分钟左右。将菠萝冲洗一下,放入锅内加入水没过菠萝,大火煮沸,煮沸后撇去浮沫,依照口味加入冰糖,中小火煮20分钟左右。关火,美味的糖水菠萝就成了。