芒果用水洗了放得住吗 芒果怎么挑选好(芒果用水洗了放得住吗)

2023-09-01 00:00:00 生活常识 投稿:四月释梦

芒果用水洗了放得住吗 芒果怎么挑选好

芒果真的是非常好吃非常甜,但是芒果是热带水果,芒果营养价值高,甜度高,但是不易储存和运输。国内大多芒果都不是本地芒果,那么芒果怎么挑才能最好呢?下面小编就给大家介绍看看。

芒果用水洗了放得住吗

如果你还没有把它剥下来,就把它擦干,存放在阴凉的地方。最好尽快吃。

芒果是一种热带水果,最好存放在阴凉的地方。如果有必要将其储存在冰箱中,则应将其存放在温度较高的蔬菜和水果罐中。储存时间最好不超过两天。一些购买时尚未成熟的热带水果,如变绿的香蕉,抗寒性较差,因此最好不要放在冰箱里。否则,它们不仅不能正常成熟,还会腐烂,变得不可食用。热带水果从冰箱中取出后,在常温下会加速变质,因此尽快食用很重要。

挑选芒果的技巧

1、看果形:因为芒果的核相对较大,所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果,以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小,一般说来,果形偏长的芒果,核较细小,而果形短粗的芒果,核较粗大。

2、看果皮:果皮比较光滑、完好,果蒂周围无黑点的芒果比较好。大部分果皮是黄、橙色,挑选颜色深的芒果更甜。有些芒果会有小黑点,造成芒果表面出现小黑点的原因是芒果的果皮中含有多酚氧化酶类,当芒果在运输过程中受到挤压,或者在储存时经过了冷冻,细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来,在外皮上就会出现黑色的斑点,这种情况被称作芒果褐变。要是黑点不大、没有扩散、果皮没有烂掉的痕迹,这种芒果也还是好的。

3、看果蒂:购买时可用手摁果蒂部位,如果感觉较硬实、富有弹性,为成熟的芒果;而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。

4、看果肉:将芒果切开,如果发现果核是硬的,果肉是黄色,则说明果实已经成熟;如果核仍然是软的,而果肉呈现白色,说明果实尚未成熟。

5、看手感:芒果不能捏,捏了的芒果会出现凹痕,时间久了,会烂掉,所以选芒果的时候,用手轻轻感受芒果,好的芒果的果皮光滑度适中,触摸时感觉坚实而有肉质感,不太硬,又软。如果拿起来,发现果肉松动,可能里面已经有点问题,只是没有表现出来。

6、闻芒果的味道。成熟的芒果,是有香味的,特别是在芒果柄,香味越浓郁,味道越好。芒果柄也会变成黑色,同时有萎缩的现象,因为摘下来后,已经是没有营养供给、缺水,是成熟的过程。

7、试沉浮:鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法。如果芒果放入水中后,呈下沉或半下沉状态,说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的,则说明芒果尚未成熟。

8、识别催熟的芒果:自然成熟的芒果,颜色不十分均匀;而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿,其它部位果皮均发黄。自然成熟的芒果,大多在表皮上能闻到一种果香味;催熟的芒果味淡或有异味。自然成熟的芒果有硬度、有弹性;催熟的芒果整体较软。

芒果烂了一点还能吃吗

芒果烂了一点还能吃吗: 不能再吃。

很多人认为芒果烂了一点切掉后是可以吃的,但其实芒果一旦烂掉后,其中的细菌以及微生物就会开始滋生,食用之后容易加重人体肠胃负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状而定,即使将其中一小块切掉,还是可能会对人体肠胃造成伤害,因此芒果烂了一点后是不能再吃的。

芒果保存小技巧

不少民众都有芒果买回家后,放不到几天便开始发黑熟烂,其实只要保存方法妥当,同样也能品尝其迷人的香甜风味。

放在阴凉处:通常在产季买回家的芒果多已成熟,因此只要放置于通风良好的室温阴凉处,大抵上都还可以放上个3~4天。

冷藏保鲜法:

若买回的芒果已经过熟,却又没有立即要吃,可用报纸包好放置于冰箱冷藏,如此一来还可保存约一个礼拜。如何看出芒果是否已经过熟,通常买回的芒果上都会有一层粉,若芒果过熟,果实会自动分泌油,因此只要看芒果散发一层油光就大概可知道已经过熟,需尽早吃完。

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