芒果真的是非常好吃非常甜，但是芒果是热带水果，芒果营养价值高，甜度高，但是不易储存和运输。国内大多芒果都不是本地芒果，那么芒果怎么挑才能最好呢?下面小编就给大家介绍看看。
芒果用水洗了放得住吗
如果你还没有把它剥下来，就把它擦干，存放在阴凉的地方。最好尽快吃。
芒果是一种热带水果，最好存放在阴凉的地方。如果有必要将其储存在冰箱中，则应将其存放在温度较高的蔬菜和水果罐中。储存时间最好不超过两天。一些购买时尚未成熟的热带水果，如变绿的香蕉，抗寒性较差，因此最好不要放在冰箱里。否则，它们不仅不能正常成熟，还会腐烂，变得不可食用。热带水果从冰箱中取出后，在常温下会加速变质，因此尽快食用很重要。
挑选芒果的技巧
1、看果形：因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。
2、看果皮：果皮比较光滑、完好，果蒂周围无黑点的芒果比较好。大部分果皮是黄、橙色，挑选颜色深的芒果更甜。有些芒果会有小黑点，造成芒果表面出现小黑点的原因是芒果的果皮中含有多酚氧化酶类，当芒果在运输过程中受到挤压，或者在储存时经过了冷冻，细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来，在外皮上就会出现黑色的斑点，这种情况被称作芒果褐变。要是黑点不大、没有扩散、果皮没有烂掉的痕迹，这种芒果也还是好的。
3、看果蒂：购买时可用手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟的芒果;而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。
4、看果肉：将芒果切开，如果发现果核是硬的，果肉是黄色，则说明果实已经成熟;如果核仍然是软的，而果肉呈现白色，说明果实尚未成熟。
5、看手感：芒果不能捏，捏了的芒果会出现凹痕，时间久了，会烂掉，所以选芒果的时候，用手轻轻感受芒果，好的芒果的果皮光滑度适中，触摸时感觉坚实而有肉质感，不太硬，又软。如果拿起来，发现果肉松动，可能里面已经有点问题，只是没有表现出来。
6、闻芒果的味道。成熟的芒果，是有香味的，特别是在芒果柄，香味越浓郁，味道越好。芒果柄也会变成黑色，同时有萎缩的现象，因为摘下来后，已经是没有营养供给、缺水，是成熟的过程。
7、试沉浮：鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法。如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。
8、识别催熟的芒果：自然成熟的芒果，颜色不十分均匀;而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄。自然成熟的芒果，大多在表皮上能闻到一种果香味;催熟的芒果味淡或有异味。自然成熟的芒果有硬度、有弹性;催熟的芒果整体较软。
芒果烂了一点还能吃吗
芒果烂了一点还能吃吗： 不能再吃。
很多人认为芒果烂了一点切掉后是可以吃的，但其实芒果一旦烂掉后，其中的细菌以及微生物就会开始滋生，食用之后容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状而定，即使将其中一小块切掉，还是可能会对人体肠胃造成伤害，因此芒果烂了一点后是不能再吃的。
芒果保存小技巧
不少民众都有芒果买回家后，放不到几天便开始发黑熟烂，其实只要保存方法妥当，同样也能品尝其迷人的香甜风味。
放在阴凉处：通常在产季买回家的芒果多已成熟，因此只要放置于通风良好的室温阴凉处，大抵上都还可以放上个3～4天。
冷藏保鲜法：
若买回的芒果已经过熟，却又没有立即要吃，可用报纸包好放置于冰箱冷藏，如此一来还可保存约一个礼拜。如何看出芒果是否已经过熟，通常买回的芒果上都会有一层粉，若芒果过熟，果实会自动分泌油，因此只要看芒果散发一层油光就大概可知道已经过熟，需尽早吃完。
