又到了疯狂吃小龙虾的季节了，现在的天气越来越热很多大排挡里面都出现了小龙虾的身影。就算是走过路边闻一闻小龙虾的味道也会让人流口水啊，那么小龙虾去了头煮好吃还是连头一起煮好吃，小龙虾怎么去头，下面小编就给大家介绍看看。
全文目录：1、小龙虾去了头煮好吃还是连头一起煮好吃2、小龙虾煮的时候要不要去头3、小龙虾怎么去头4、小龙虾的吃法:
小龙虾去了头煮好吃还是连头一起煮好吃
去头煮更好吃。
小龙虾的外壳比较坚硬，在烹饪的时候比较难入味，而将它的头去掉后，汤汁就能从断口处渗入到肉中，这样更容易入味。
小龙虾的外壳十分坚硬，不经常吃小龙虾的人很难轻易剥开，而将它的头去掉后剥壳就十分方便了。
小龙虾的大多数器官都位于头部，所以它的头部也堆积了大量的排泄物、细菌甚至重金属等，将它的头去掉后再进行烹饪，吃起来会更安全放心。
小龙虾煮的时候要不要去头
可以去头。
小龙虾的头部含有胃脏、胰脏等多种器官，积累了小龙虾身上大量的细菌和毒素，所以是不可食用的。所以在处理小龙虾的时候要将小龙虾的虾头去掉，除了虾头之外，虾腮以及虾线也是不能吃的。
如果在煮小龙虾之前没有将这些部位去掉的话，吃的时候在清理也是可以的。
小龙虾怎么去头
最干净去除方法小龙虾在活时可以从背后捏住小龙虾的背部，拧住头部外壳，向下掰开，可轻松去掉头部外壳，再用牙刷刷洗头部，即可清除头部所有的脏器和污渍。
小龙虾的吃法:
1.拿起一只好吃的小龙虾，先看公母。一般是母虾比较好吃。
2.打开盖子看鳃。白色的证明这个小龙虾生长在清水里，黑色的生长在阴沟里。
3、捏住虾尾，轻轻转动，虾头和虾尾轻松分离。
4、虾黄超级好吃，它是虾最珍贵的地方，一般位于虾的头部。咬下去，味道好极了。
5、然后吃虾尾，建议捏一下虾尾的壳，剥起来会轻松很多。
6、虾线，找到后可以挑出来。
7.一整只虾就这样毁了。
