西瓜汁是以西瓜为原经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品料，口味清甜细腻，冰镇之后口感更好，夏季倍受人青睐。一般情况下，西瓜汁不添加任何的防腐剂和其他添加剂，要求纯正、原汁原味。这就是很多友友喜欢喝的原因。
1、打西瓜汁要不要去西瓜籽
打西瓜汁要不要去西瓜籽，可以根据个人习惯。如果不怕麻烦，可以去掉西瓜籽再榨汁。如果觉得去籽很麻烦，也可以不去，一起榨汁也可以。西瓜不去籽，榨汁后用过滤网过滤掉西瓜籽，也是可以的，不影响口感。
西瓜汁是以西瓜为原经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品料，口味清甜细腻，冰镇之后口感更好，夏季倍受人青睐。
西瓜切皮后切成小块，可以加一些去皮切成小块的柠檬与蜂蜜、冰块一起放入榨汁机，最终榨成西瓜汁。
一般情况下，西瓜汁不添加任何的防腐剂和其他添加剂，要求纯正、原汁原味。
2、破壁机榨西瓜汁要加水吗
破壁机榨西瓜汁一般不需要加水。通常水分多的水果榨汁都不再需要额外加水，加水榨出来的果汁会比较稀，比如西瓜、梨、葡萄、橙子。而水分小的水果一般会加水，比如苹果、香蕉。
用破壁机榨西瓜汁也可以加适量的水，不过不能加太多，加水太多会影响果汁的口感。
用破壁机榨西瓜汁建议把西瓜的籽挑掉，这样榨出来的西瓜汁残渣较少，口感比较好。
鲜榨的西瓜汁要及时喝完，不要存放太长时间，一般在常温下超过2小时以上口感会变差。
3、西瓜汁是酸性还是碱性
食物的酸碱性不是通过味道决定的，而是通过其在人体体内的代谢产物决定的。吃起来酸的食物，比如山楂、苹果等虽然味道是酸的，但确是碱性食物。像猪肉、牛肉这些代谢产物偏酸性的则是酸性食物。西瓜汁性寒、味甘，根据营养分析，每100g西瓜汁中，含有钙8mg，钾87mg，钠3.2mg，镁8mg。可见西瓜汁中含有的钙、钠、钾、镁等金属元素的总量很高，在人体体内的代谢产物偏碱性，所以属于碱性食物。
