1.黄鳝的水泥其生活*和隐蔽。
8.鳝鱼的穴居性随温度、水位变化而变化，而且不同区域和不同规格的鳝鱼穴居性也不同。
9.黄鳝鱼洞栖息，直接钻洞而不把土往外排，洞穴有二个甚至多个洞口，另有一个专供繁殖的叫繁殖洞，更宽大和隐蔽。
10.鳝鱼的穴居性随温度、水位变化而变化，而且不同区域和不同规格的鳝鱼穴居性也不同。
11.无论采取哪种养殖法，如网箱、庭院、工厂化养殖和有土或无土养殖，养殖水位都宜浅，并设置鱼巢或种养水草。
12.实验发现，鳝鱼无巢虽吃得多，但运动量大，能量消耗多。
13.有巢则反之，因而最好采取半遮荫式的健康养殖，使鳝鱼吃得多消耗少从而快速增肥，提高养殖效率。
14.*二*性逆转性。
15.鳝具有性逆转性，一生中先雌后雄。
16.从胚胎至性成熟期，即鳝鱼1--2冬龄，体长30厘米以下者一般为雌性。
17.雌鳝产卵后，进入雌雄间体期，这时鳝鱼无繁殖能力，并且性别较难鉴别。
18.随着年龄和体长的增加，雌性卵巢也逐渐变为精巢，过渡到雄性。
19.鳝鱼体长在50厘米以上者一般为雄性，而且终生为雄性。
20.鳝鱼的性逆性受营养的影响，食物匮乏时性逆转提前。
21.在雌鳝繁殖期应投喂高热量、高蛋白质、高维生素的饲料，这样有利于鳝鱼繁殖和生长。
22.因为雄鳝生长速度是雌鳝的2倍以上，所以，必要时使鳝鱼雄性化而越过繁殖期，可以增加经济效益。
23.*三*偏食性。
24.鳝鱼是典型的以肉食为主的凶猛鱼类。
25.食量大且贪，日摄食量占体重的5%--10%。
26.鳝鱼也能忍耐饥饿，长时间不食也不死，但是其身体消瘦，抵抗力下降且易患病。
27.鳝鱼喜食鲜活饵料，不食不适口或腐烂变质食物，最爱喜食小鱼、小虾、水生昆虫等幼虫，第二是陆生昆虫和蚯蚓，若将河蚌、螺蛳去壳后也很爱食。
28.鳝鱼的摄食方式为鱼类中较少见的啜吸式，在有效的范围内快速出击吞食猎物。
29.若已长期投喂某种饵料，要想改变其食性也比较难，因此对野生鳝鱼应在短期内加以驯饵。
30.根据此特性应选择一种可供长期投喂、成本低和增肉率高的人工配合饲料。
31.有条件的地方，可在池中架设灯光，引诱昆虫入池供鳝鱼进食。
32.*四*群聚性。
33.鳝鱼喜群聚成团，而且能聚能分，个体小的鳝鱼更是如此。
34.其主要是为了争取更多的力量来适应和调整生存环境。
35.鳝鱼若经常独居或不钻洞者多属不正常。
36.黄鳝鱼这一特性，适宜高密度养殖和鉴别鳝鱼质量。
37.为防止鳝鱼成团缠绕相互嘶咬，可混养泥鳅。
38.放养比例一般为100尾鳝鱼中放7--8条泥鳅。
39.*五*敏感性。
40.生存环境的突然变化，以至鳝鱼生理生化不协调而引起的病变。
41.如：种族的改变、水质被农药化肥污染、水温和pH值等突然变化。
42.但鳝鱼对环境的缓慢变化适应性强，“练苗”是养殖鳝鱼经常采取的缓冲方法。
43.在移养和运输的情况下，若水温变化大，必须采取梯度降温或升温，比如水温要从28℃降到20℃时，应在几小时之内分3--4次换水，以逐渐降到所需温度。
44.*六*喜温性。
45.鳝鱼???生活在较温暖地区的鱼类。
46.其生长温度为15--28℃。
47.最佳摄食温度在22--28℃。
48.水温在0℃时会冻死。
49.小于10℃时不食不长并开始越冬。
50.在10--15℃时少量摄食，只能维持生理需要。
51.水温大于30℃则会入洞度夏。
52.大于35℃会“中暑”，严重的甚至死亡。
53.人工养殖鳝鱼要做好鳝鱼的防暑越冬管理工作。
54.有热源的地方，应使鳝池水温终年保持20--28℃，能免除鳝黄鳝鱼鱼冬眠，使其全年摄食生长，从而提高产量和效益。
55.*七*耐低氧性。
56.从实践中发现，鳝鱼不喜欢太干净激流的水，故现在推广间歇式无土养殖。
57.其他鱼类在运输时要灌水充氧，而鳝鱼运输只要保持身体湿润就可以，不带水也不充氧。
58.鳝鱼的这一特性为养殖和运输提供了方便并节约了成本。
59.*八*引诱性。
60.鳝鱼个体间的行为有相互的诱导性。
61.鳝鱼在吃食和逃跑时，只要有少数鳝鱼试探性成功后，所有的鳝鱼都能立即跟随而上。
62.这一特性利于人们进行捕捉和人工配合饲料的驯食。
