龙牙菜不是白菜。
龙牙菜一般指龙牙草，龙牙草是蔷薇科、龙牙草属多年生草本植物。根多呈块茎状，根茎短，茎高可达120厘米，茎下部托叶有时卵状披针形，花序穗状总状顶生，花序轴被柔毛，花梗被柔毛；裂片带形，小苞片对生，卵形，萼片三角卵形；花瓣黄色，花柱丝状，柱头头状。果实倒卵圆锥形，5-12月开花结果。
龙芽菜是一种野草，也是一种可食用的野菜，其食用部分为嫩苗或者嫩茎叶，嫩苗的食用主要是春天，嫩茎叶是夏季采摘的较多。龙芽菜含有丰富的维生素A、B、C、E和矿物质，其中磷的含量丰富。龙牙菜又名仙鹤草，槐木、俗称槐树芽、刺老包、鸟不宿，主要分布于长江流域的安徽、四川、云南、贵州，湖南等省。
分布于中国南北各省区。欧洲中部以及俄罗斯、蒙古、朝鲜、日本和越南北部均有分布。常生于溪边、路旁、草地、灌丛、林缘及疏林下，海拔100-3800米。
