摘要：七夕节中国人通常吃巧芽面、江米条、鸡肉、菱角、石榴、长寿水粉。吃水粉是江西南丰的一个传统，平时的时候也会吃水粉，但是在七月初秋吃的水粉有一个特殊的叫法，叫长寿水粉，人们通过食用这个当地特色美食，祈福祈寿希望获得美满姻缘。
七夕从乞巧节，如今已经完全变成了中国的情人节，农历的七月初七，将会迎来这个非常重要的日子，不禁让我联想到那句诗“七夕今宵看碧霄，牵牛织女渡河桥。家家乞巧望秋月，穿尽红丝几万条”。
我们都知道，不管是什么节日，都离不开吃，七夕节情人节的饮食风俗，各地不尽相同，在各个朝代也有所不同。
最早两汉之前，吃的是黍饼，到了魏晋南北朝则是吃汤饼，到了唐朝吃斫饼，如今的七夕节，应景食物颇多。我把现在七夕节的食俗简单地概括成“食3样，吃2果，嗦1粉”，为家人祈福祈寿。
食3样
巧芽面
巧芽面，就是豆芽搭配煮的面，做这个面的时候，绿豆芽一般都是提前生的，7天之前，挑选好绿豆，让它在合适的环境下，不定期的喷水，当豆芽生出来以后，就可以直接烹饪了，烹饪的时候，来点肉丁，还有香醋和酱油，以及葱姜，炒香放入高汤，做成盖头。
手擀面放入锅中煮熟，然后过凉水，放入到一个大碗中，接着把我们做好的豆芽盖头，放上去，吃的时候搅拌一下就可以了。面条和豆芽，都有长寿的寓意，所以很适合七夕的时候吃。
江米条
江米条是一道过年时候才吃的零食，不过在南京，七夕节会吃上江米条，它是用糯米加上豆粉和面，然后在锅中蒸，蒸好以后，要放在石臼里用棒子捶，再擀成圆形，晒干用油煎出来，最后会在上面蘸上一些芝麻之类的。
江米条吃在嘴里甜甜糯糯的，象征着日子甜甜蜜蜜，生活美满，也是人们祈愿美好生活的一种方式。
鸡肉
在浙江七夕节有吃鸡肉的习惯，吃鸡肉是源自牛郎织女的故事，他们在鹊桥相会，但是时间比较短，鸡打鸣以后，就要离去，人们为了让这个时间更久一点，所以会把公鸡给宰杀，这样鸡不能打鸣了，甜蜜的时间就会更久一些。
公鸡的做法颇多，大部分是以炒的为主，鸡肉剁成块，放入油锅中，里面放入姜蒜以及香醋，加入盐和酱油，以及香醋，炒匀就可以吃了。
吃2果
菱角
菱角既可以当水果，也可以当蔬菜，七月初七吃菱角，是江门的一个传统习俗，在农历的七月初六，也就是初七的凌晨有祭祀的习俗，而这当中棱角是必不可少的一种水果。
石榴
七夕有的地方也有吃石榴的习惯，石榴红红的，而且相当的紧密，属于典型的爱情果，吃上一点石榴，寓意着爱情的美好，也是祈愿未来的日子，所想皆所愿。
嗦1粉
长寿水粉
吃水粉是江西南丰的一个传统，平时的时候也会吃水粉，但是在七月初秋吃的水粉有一个特殊的叫法，叫长寿水粉，人们通过食用这个当地特色美食，祈福祈寿希望获得美满姻缘。
南丰水粉不管是原料还是它的汤底都是非常考究的，猪骨熬煮几个小时，要变得浓厚但是不腻的时候为好，然后放入煮好的水粉，加入肉丝，放上调料，再撒点葱，就可以了。
这些都是各个地方的应景食物，七夕节到来的时候，不妨和一家人一起享用一下，或者是亲自下厨，给家人做一份美食，在这个特殊的日子当中，为家人祈福祈寿。
