鲶鱼和黔鱼有什么区别？
1、鲶鱼的特点是嘴边长有像猫的胡须一样的触须，起码在上颚上方有一对，有的嘴边还有一对，有的下颚还有一对。许多鲶鱼背上有脊骨，有胸鳍。它们的脊骨上可能有毒腺，被刺中会感到疼痛和 *** 害。所有的鲶鱼都没有鱼鳞，它们的表皮 *** ，或者覆盖着骨质的盾片。
2、黔鱼，无鳞独刺，此鱼秋冬喜到江边觅食，当地方言“梭边”，由此，“梭边鱼”亦成为当时千年盐都自流井边的一道江湖大菜，名震三江。
拓展资料：鱼是大部分是冷血动物，极少数为温血动物，用鳃呼吸，具有颚和鳍。现存鱼类可分为两个主要族群：软骨鱼类和硬骨鱼类。这两种族群的鱼类都首先出泥盆纪早期。线状鳍鱼中较进阶的一群称为硬骨鱼，在侏罗纪时开始进化，已变成个体数量最多的鱼类。另外也有数种已绝种的鱼类。
鲶鱼和黔鱼的区别,鲶鱼和黔鱼是一个种类吗
1.鲶鱼和黔鱼的区别在于指代范围的不同。
2.鲶鱼包含很多个品种，黔鱼就是其中的一种。
3.除了黔鱼以外，鲶鱼还有很多其它的品种。
5.一般的鲶鱼只有2对胡须，而黔鱼有4对。
6.此外，它们的分布范围也不同。
7.鲶鱼在世界各地都有，黔鱼则分布在北美洲。
黔鱼和鲶鱼的区别
黔鱼和鲶鱼的区别是啥?咸鱼和鲶鱼不会有实质上的差别，由于黔鱼是一种关键生长发育在北美洲地域的石斑鱼种类，自身就归属于石斑鱼。但是，相比于大部分的石斑鱼种类，黔鱼具备头部较小、脂鳍显著、鳃孔很大等特性。它能够 服用而且营养成分很高，肉质地也十分美味，常常做为烹制的食物应用。
咸鱼和鲶鱼没有差别，是北美洲关键的石斑鱼种类。它又叫斑点叉尾鮰，钳鱼。具备肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥嫩味浓的特性。它的 *** 网原产地为英国的密歇根州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的别名是“钳猫(channel cat)”，是一种大中型淡水鱼类，具备食性杂、生长发育快、适应能力广、抗病能力强、肉质地上品等优势。
在国外，每一年有800数万人捕获它，是最喜欢被别人捕获的目标之一，且它在水产业里的知名度是较大的。它又叫斑点叉尾鮰，具备肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥嫩味浓的特性。钳鱼的营养使用价值极高，具备大鲜、大补的特性，一般 用于制成煲仔菜，尤合适用咸菜来焖制，以吊出其鲜香，吃时钳鱼美味嫩滑，别有一番滋味内。
身长形，头部平扁，尾端侧扁。容
口上下位，口裂小，尾端仅达眼 外缘正下方。 下巴突显。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排序呈弯带条状，梨骨齿 带持续，边缘中间略凹型。
眼小，被皮膜。成鱼须2对4根，上颌须可深达胸鳍尾端，下颚须较短。
石斑鱼幼鱼期须3对，身长至60mm上下时1对颏须刚开始消退。
鲇鱼多粘液，体无鳞。背鳍不大，无硬刺，有4～6根鳍条。无脂鳍。臀鳍较长，后端开发连于尾鳍。鲇鱼体色一般 呈深褐色或黑灰色，略微暗云状软斑。
营养成分含肉比率75.71%;肌肉中粗蛋白占19.42%,人体脂肪占1.01%,水份占77.58%,灰份占1.12%,碳水化合物化合物占0.87%;肌肉中带有18种碳水化合物,占肌肉总产量的18.72%,在其中身体必须氨基酸占总碳水化合物的42.26%。矿物成分中Fe、Zn的成分较高,而对身体健康危害的物质如Pb、As等的成分很低。
黔鱼是什么鱼
黔鱼即梭边鱼，学名钳鱼。
钳鱼，是北美洲主要的鲶鱼品种。 *** 产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，俗称是“钳猫”。在美国，每年有800万人捕捉，是更爱被人捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是更大的。又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。
黔鱼是鲶鱼吗？
黔鱼也被叫做“钳鱼”，是鲶鱼的一种。黔鱼的体形比较长，前部宽，后部窄，头部比较小，嘴巴边有4对胡须，身体表面没有鳞片，属于无鳞鱼。
它们的背部呈淡灰色，腹部呈白色。黔鱼生活在北美洲的淡水之中，在加拿大、美国、墨西哥都有比较广泛的分布。黔鱼可以人工养殖，采用淡水养殖的方式。黔鱼可以食用，肉质比较好。
黔鱼的生殖习性
钳鱼在江河、湖泊、水库和池塘中均能产卵于岩石突出物之下，或者淹没的树木、树桩、树根之下或河道的洞穴里。钳鱼的雄鱼是典型的筑巢鱼类，在与雌鱼交尾后赶走雌鱼，并守护受精卵发育直至孵出鱼苗。
通常斑点叉尾鮰产卵温度范围为21－29℃，最适温度为26℃，水温超过30℃不利于受精卵的胚胎发育和鱼苗成活。在长江流域斑点叉尾鮰的繁殖季节为6－7月。
