烤面包的温度和时间，烤面包的温度和时间

烤面包的温度和时间分别是？

烤面包上下火180℃烤15分钟左右即可，正确做法如下：

主料：面粉250克、发酵粉2克、蓝莓干适量

辅料：鸡蛋2个、白糖10克、蜂蜜少许、玉米油适量

1、准备面粉发酵粉，加入白糖，鸡蛋。

2、加入少许玉米油搅拌成絮状。

3、和成面团醒发一小时。

4、分成若干份。

5、准备蓝莓干，蜂蜜。

6、擀成薄片加入蓝莓干，切开，蘸上蜂蜜。

7、刷上蛋液，撒上黑芝麻。

8、烤箱预热放入面包坯。

9、上下火180℃烤15分钟左右即可。

10、出炉，香喷喷的烤面包。

烤面包的温度和时间

烤面包的温度可以控制在180℃左右，时间在18～20分钟比较合适。需要注意温度不宜设置过高，否则会导致面包表层外皮与内层剥离。并且在烤箱有蒸汽功能的情况下，还可以使用蒸汽功能，可以让面包更蓬松。

烤面包的温度与时间

使用烤箱烤面包时，建议将温度控制在180℃左右，而烤制的时间在18～20分钟比较合适。若设定的温度过低，烘烤出来的面包会缺乏色泽，且表层外皮很厚，食用口感也会比较粗糙。

烤制面包时，还需要注意不要将温度设定过高，若温度过高，面包的容积会因此而变小。面包的还很容易出现烘烤不均，或者是表层外皮与内侧剥离的现象，面包的品质会受到影响。

想让烤出来的面包酥脆、蓬松，有的烤箱会带有蒸汽功能，烤面包的过程中使用这项功能后，烤箱就会自动给面包喷洒水蒸气，烤制出来的面包表皮就会酥脆且蓬松。

烤面包上下火，一般是多少度，然后多少少时间？

烤面包一般来说上火在170℃下火在180℃左右，烤制15～20分钟即可

具体烤面包的温度取决于面包的种类及自己烤箱的情况

大土司需要时间长一些，一般用180°C烤45分钟

中土司30分钟，丹麦和大型面包25分钟，小料理面包在12--15分钟左右

具体情况还要通过实践去掌握

烤箱烤面包的温度和时间是多少

用烤箱加热面包一般需要用160-220度的温度，大约烤20-35分钟。面包不宜烤制太长时间，否则面包就会糊掉，另外，烤箱温度太低的话，面包就会发干。想要烤出好吃的面包，其中最重要的两点就是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定。如果温度过低的话，会使面包过份膨胀，从而影响面包的口感。

在烤面包之前，最重要的就是对烤箱进行预热。如果不对烤箱进行预热的话，面包直接放进去烤，外皮烤焦了里面都还没熟。

除此之外，烤面包的温度和时间还与面包和烤箱的种类有关。一般来说，大吐司烤的时间长一些，一般烤45分钟左右；而小料理面包大约烤12--15分钟。

表皮干脆的脆皮面包的热量是更低的，在烤出来的时候表皮脆硬，趁热吃是更好的。奶油面包和大部分花色点心面包都是在面包烤熟之后才加上去的。