黑茶有哪些品种呢？
黑茶有以下品种：
1、三尖
天尖：是用一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。
贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。
生尖：是用三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。
2、茯砖
茯砖茶茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。
特别是对居住在沙漠、戈壁、高原等荒凉地区，主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族而言，在缺少蔬菜水果的情况下因而，在中国西北地区有“一日无茶则滞，三日无茶则痛”、“宁可一日无粮，不可一日无茶”之说。
3、花砖
“花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶”。过去，花卷的加工 *** 是用安化高家溪和马家溪的优质黑毛茶作原料，用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良。
1958年“花卷”改制成为长方形砖茶。规格为35×18×3.5厘米。正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤。
4、黑砖
黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。
*** 时先将原料筛分整形，风选拣剔提净，按比例拼配；机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。
每块重2公斤，呈长方砖块形，长35厘米，宽18．5厘米，厚3．5厘米。砖面平整光滑，棱角分明；茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。
该品为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变，收藏数年仍不变味，且越陈越好，适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮。
5、青砖茶
青砖茶是黑茶中的一种，也称湖北黑茶，具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。
青砖茶经多道工序 *** 后压制而成长方砖形。感观上为色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。
青砖茶的用料分洒面、二面和里茶三个部分。其中洒面、二面为面层部分，色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。洒、二面之间即为里茶，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓。
6、千两茶
千两茶是采用安化本地产优质黑毛茶为原料，将经汽蒸变软后的黑毛茶灌入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形的篾篓中，用棍、锤等筑制工具，运用绞、压、踩、滚、锤等技术，经多次反复锤压和束紧。
使茶支达到致密坚实的要求，最后形成高160厘米左右、直径0.2米左右的呈树状的圆柱体，在自然条件下经“日晒夜露”七七四十九日，自然干燥而成。
千两茶茶包装原始独特，外形硕大挺拔，很具视觉冲击力。其外形色泽黑润油亮，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，味中带蓼叶．竹黄、糯米香味。存放越久，品味越佳。
黑茶有哪些种类？
黑茶的种类有：青砖茶、四川黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶、安化黑茶、茯砖、花砖、三尖茶
1、青砖茶
青砖茶可按产地分湖北青砖和临湘青砖。湖北青砖茶是以老青茶为主要原料蒸压成砖形的成品，也称“老青砖”，主要产于湖北省咸宁市的赤壁、崇阳等地。湖南省临湘县也生产青砖上，主销内蒙古等地。
老青茶的茶叶原料较粗老，含量有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干制成。青砖要求砖面光滑，棱角整齐，紧结平整，色泽青褐，压印纹理清晰，砖内无黑霉、白霉、青霉等霉菌；内质香气纯正，滋味纯和，汤色橙黄明亮，叶底暗褐。
2、四川黑茶
四川边茶生产历史悠久。清代规定雅安、宜宾、天全、荥经等地所产的边茶专销康藏，称南路边茶，是专销藏区的一种紧压茶，故也被称为“藏茶”，过去南路边茶有毛尖、芽细、康砖、金尖、金玉、金仓等六个花色，现只有康砖、金尖两个花色。
康砖茶俗称枕形，外形表面平整，紧实，洒面明显，色泽棕褐，无青霉、黑霉；内质香气纯正，汤色红黄尚明，滋味尚浓醇，叶底棕褐稍花。
金尖茶外形为圆角长方形。外形表面平整，稍紧实、无脱层，色泽棕褐，无青霉、黑霉、黄霉，香气纯正，汤色黄红尚明，滋味醇和，叶底暗褐。
四川灌县、北川、崇庆、大邑等地所产边茶专销川西北松潘、理县等地，称西路边茶。西路边茶的鲜叶原料比南路边茶更粗老，采割当年或1-2年生茶树枝叶，杀青后直接晒干即可。西路边茶成品有“人民大团结”茯砖和方包。
方包茶外形为长方形蔑包状，四角方正稍紧，规格为660X500X320毫米，净重每包35千克。品质特征为多粗壮梗少叶，色泽黄褐，香气稍带烟焦气，汤色黄红稍暗，滋味醇和，叶底多粗壮梗，黄褐。
4、云南普洱茶
云南普洱茶是用滇晒青毛茶经潮水沤堆堆发酵后干燥制成，云南普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，按发酵方式不同又可分为生茶和熟茶，其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，陈香独特滋味醇厚回甘，叶底褐红。
5、广西六堡茶
六堡茶因产于广西苍梧县六堡乡而得名，品质特点是条索长整尚紧，色泽黑褐光润，汤色红浓，香气陈醇，滋味甘醇爽口带有松烟味和槟榔味，叶底呈铜褐色。六堡茶有散装茶和篓装紧压茶两种，除销往广东、广西外，一度主要八百销至香港、海岸门地区及泰国、马来西亚、新加坡等国。
6、安化黑茶
湖南安化黑茶是指以湖南安化本地群体种的茶树(主要为安化当地品种)鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆发酵、松柴明火烘焙干燥等工序制成的干茶或以干茶为原料蒸、踩、压而成的紧压茶的总称。它最显着的特征是加工中用松柴明火烘焙干燥，干茶及其制品略带松烟香。
由于黑茶的后发酵特性，它也是茶叶中在一时期内，存放时间越长，滋味越甘醇，香气越愉悦的一类茶叶。安化黑茶的神奇之处在于金花--即加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，研究发现这是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。
7、茯砖
陕西茯茶出自于陕西咸阳泾阳，距今已有近千年历史，她兴于宋，盛于明清和民国时期。茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。
特别是对居住在沙漠、戈壁、高原等荒凉地区，主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族而言，在缺少蔬菜水果的情况下因而，在中国西北地区有“一日无茶则滞，三日无茶则痛”、“宁可一日无粮，不可一日无茶”之说。
茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖特有“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。
茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸，再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干，整个烘期双黑、花两焙长一倍以上，以求缓慢“发金花”（即产生冠突散囊菌）。
茯茶功效突出原因在于有一种金花菌(冠突散囊菌)，使砖茶里面布满星星点点密密麻麻黄色的“金花”。“金花”越茂盛，品质就越好，对消化、对生理的调节作用就越大。以肉食为主的西北牧民，宁可三日无食，不可一日无茶。
8、花砖
“花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶”。过去，花卷的加工 *** 是用安化高家溪和马家溪的优质黑毛茶作原料，用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良。
9、三尖茶
黑茶有哪几种
黑茶有哪些品种：安化黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）等。
黑茶的产地：
1.湖南安化、宁乡、益阳、临湘
主要出产茯砖、千两茶、天尖、贡尖等。茯茶有特殊的药香，有的茯茶中有“金花”，是学名为“冠突散囊菌”的益生菌。
2.湖北蒲圻、通山、崇阳、通常
主要出产青砖茶。传统的青砖茶压制时将粗老的青茶放在里面，细嫩的青茶放在表面，因此，老青砖茶有里茶与面茶之分。
青砖茶香气独特，味浓可口。
3.四川雅安、乐山
主要生产金尖、康砖等黑茶，主要供应给边区少数民族饮用，故称边茶，分为专供南边藏族同胞消费的南路边茶和供西边少数民族同胞消费的西路边茶。
4.广西苍梧、贺县、贵县、横县
主要生产间有金花”茶，六堡茶。
5.云南西双版纳、思茅
出产普洱茶。普洱茶有悠久的历史，因集散于普洱而得名。普洱茶有特殊的陈香，滋味浓醇。
黑茶营养价值
1、补充膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成分，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的民居而言，长期饮用黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有“生命之茶”之说。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的 *** 作用更能提高伟业的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
*** 学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
3、软化人体血管、预防心血管疾病
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等。
黑茶中的儿素茶、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
黑茶有哪些品种
黑茶的品种有安化黑茶、陕西茯茶、四川藏茶、湖北青砖茶、广西六堡茶等，其中安化黑茶存放时间越长，饮用口感越甘醇，陕西茯茶历史悠久，色泽黑褐油润，茶香持久，而四川藏茶具有金尖、康砖、金仓等种类。
黑茶有什么品种1、安化黑茶
安化黑茶的成品茶耐存储，并且存放时间越久，冲泡的饮用口感越醇厚甘甜，安化黑茶的条索紧卷，茶叶带有松烟香，但无粗涩的味道，冲泡后的茶汤颜色为橙黄色，茶叶呈现黄褐色。
2、陕西茯茶
陕西茯茶主要指的泾阳茯砖茶，历史较为悠久，陕西茯茶的茶体紧实，色泽呈现黑褐色具有油润，冲泡后菌香四溢，茶汤为橙红色，口感醇厚悠长。
3、四川藏茶
四川藏茶的花色品种较多，具有金尖、康砖、金仓、金玉、雅细、毛尖等，目前生长康砖和金尖较多，这两类茶都是经过蒸煮碾压而制成的砖茶，具有较强的耐储存性。
黑茶的种类有哪些
黑茶通常按黑茶出产地分类，黑茶主要可分为湖北黑茶、湖南茯茶、四川边茶、广西六堡茶及云南普洱茶
黑茶有哪些品种
黑茶的主要品种有四川藏茶、安徽黑茶、普洱熟茶、六堡茶、陕西黑茶、湖北青砖茶、湖南黑茶等，其中四川藏茶又名边茶，是以黑毛茶和青茶为原料 *** 而成的茶叶，而安徽黑茶是属于半发酵茶，冲泡后的茶汤明亮橙黄。
黑茶有什么品种1、安徽黑茶
四川藏茶别名为边销茶、边茶等，是以黑毛茶、青茶、绿茶等为原料，经过发酵、烘焙、炒制等工艺 *** 而成的茶叶，且四川藏茶通常会放入砖形模具中进行压制，其外形看上去就像是棕黑色的砖块。
2、安徽黑茶
安徽黑茶是半发酵的传统名茶，其茶叶为黑褐色，冲泡后的茶汤橙黄清澈，具有近似槟榔的香气，且安徽黑茶多生长在祁门县，祁门县属于北亚热带季风气候，具有雨量充沛和四季分明的优点，有利于茶树生长。
3、普洱熟茶
普洱熟茶又名为云南黑茶，是以云南晒青毛茶为原料，经过杀青、发酵、烘焙等工艺 *** 而成的茶叶，且普洱熟茶外形呈现黑红色，冲泡后的茶汤为褐红色，具有独特的沉香气味，是我国的十大名茶之一。
4、六堡茶
六堡茶原产于广西地区，是以新鲜茶叶为原料经过杀青、烘焙、发酵等工艺 *** 而成的茶叶，且六堡茶适宜久藏，因为久藏的六堡茶上会生有金黄霉菌，这种霉菌能使茶叶形成独特的香味，让六堡茶具有松烟香气。
