乌兰察布位于内蒙古自治区中部，是一个美食之都。这里有着丰富多样的美食文化，让人们口感大开，流连忘返。以下是乌兰察布不可错过的特色美食。
一、烤全羊
烤全羊是乌兰察布特色的美食之一。选用优质的长毛绵羊，填料、烤制而成。烤制的全羊金黄酥脆，肉质鲜美，肥而不腻，每年的春节、中秋节和重大节日，烤全羊都是乌兰察布人民庆祝节日的必备美食。
二、手抓肉
手抓肉是乌兰察布的传统美食之一。选用优质的猪肉，烤制、切片而成。手抓肉的外层金黄酥脆，内部肉质鲜美，口感独特。手抓肉可以搭配面食、饼干、蔬菜等食用，
三、糖油果子
糖油果子是乌兰察布的传统糕点之一，也是内蒙古自治区的特色小吃之一。糖油果子选用优质面粉、鸡蛋、糖和油等原料，经过揉面、擀皮、包馅、煎烤而成。糖油果子口感酥脆香甜，外层金黄色，内部馅料鲜嫩可口，是乌兰察布人民的小吃之一。
四、牛肉干
牛肉干是乌兰察布的特色肉制品之一。选用优质的牛肉，晾晒、烤制而成。牛肉干口感鲜美，肉质韧劲十足，牛肉干可以作为零食食用，也可以搭配米饭、馒头等主食食用，
奶酪是乌兰察布的传统食品之一。选用优质的牛奶，经过发酵、凝固、压制而成。奶酪口感浓郁，香气扑鼻，奶酪可以作为点心食用，也可以搭配面包、水果等食用，
以上是乌兰察布不可错过的特色美食，让人们在品尝美食的同时，也能领略乌兰察布的独特魅力。
